Портал »

Морской детский семинар (семейный лагерь) 2021
Запись на детский летний семинар 2021

Текущее время: 20 сен 2021, 22:31

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирожные "Обезьянки"
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 19:22 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
Вот такие забавные пирожные можно сделать на детский новогодний стол в год обезьяны!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:09 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
Ингредиенты :
1 упаковка готового бисквита для тортов (можно заменить мягким печеньем типа "топленое молоко")
1 банка сгущённого молока
1 тюбик шоколадной глазури и 1 упаковка шоколадной стружки (можно настругать самим из шоколада с помощью овощечистки)
Конфеты драже в виде дисков (типа М&М) светлого цвета
Красный сахарный гель
Шоколадные крендельки
Посыпки для пасок в виде жемчужин
Палочки или бамбуковые шпажки для шашлыка
Блок из пенопласта


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:15 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
1. Раскрошите готовый бисквит или печенье в миску и тщательно перемешайте
Изображение

2. Добавьте сгущенку и вымешайте до однородного состояния (смотрите, чтобы тесто не получилось жидким)
Изображение

3. Сформируйте из теста шарики и прилепите их на шпажки для шашлыка. Воткните шпажки в блок пенопласта и оставьте остывать в холодильнике в течение 1 часа.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:24 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
4. Пока шарики остывают, приготовим ушки для обезьянок. Для этого возьмем шоколадные крендельки и разрежем их пополам.
Изображение

Изображение

Если вы не найдете шоколадных крендельков, то вполне можно обойтись и обычными, так даже будет полезнее для детей:-)

5. Возьмем конфетки дражже типа M&M и красным гелевым карандашом нарисуем на них ротики обезьянок.
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:29 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
6. После того, как шарики охладятся, а черты лица обезьянок уже подготовлены, нужно взять глазурь и шоколадную стружку, и тщательно растопить их на водяной бане (осторожно, от горячего шоколада могут быть ожоги!)

Опустите охлажденные шарики в растопленный шоколад, используйте шпатель для равномерного нанесения шоколада на шарик.
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:33 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
7. Так как шоколад быстро застывает, то вам нужно успеть приложить к мордочке конфетку с ротиком, по бокам вставить порезанные пополам крендельки - это будут ушки обезьянки, и в качестве глаз использовать кондитерские жемчужины.

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2015, 20:35 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
8. Повторите все операции с другими шариками! И вот обезьяний отряд уже готов! *!!
Изображение

9. Вашим малышам обязательно понравятся такие новогодние пирожные! ^^^
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2015, 14:49 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 14:53
Сообщения: 720
Откуда: Краснодар, ФМР
Класс! Я подобные кейк-попсы готовила пару лет назад на новый год деткам, только рожицы не делала просто цветную посыпку - съели быстрее торта и пирожных! Всем понравилось не из бисквита, а из толченых вафель, они приятно похрустывают!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2015, 15:50 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
А как с вафлями делать? Разломать их и толкушкой помять?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 01 дек 2015, 08:24 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 14:53
Сообщения: 720
Откуда: Краснодар, ФМР
Мять, не разламывая, они очень хрупкие. Я мяла концом скалки. Потом замешиваешь "тесто", добавляя понемногу вареную сгущенку и все - украшать по желанию!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 01 дек 2015, 10:39 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
Здорово, спасибо! :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 01 дек 2015, 12:26 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2012, 10:26
Сообщения: 636
Откуда: Краснодар
а если вместо сгущенки добавить шоколадный ганаш, то вкуснота необыкновенная станет!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 01 дек 2015, 12:55 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
Аня, приветик! А что такое ганаш? Да еще и шоколадный?
Помню есть Ганеша - бог в индуизме, мантры про него поют:-)
А ганаш не знаю:-))) Но слово похожее:-)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 02 дек 2015, 12:40 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2012, 10:26
Сообщения: 636
Откуда: Краснодар
maminsite :D :D :D
Ганаш- это растопленный шоколад со сливками 33-38%ми. Т.е. шоколад заливаешь сливками и растапливаешь, все тщательно перемешиваешь, добавляещь немного сливочного масла (а можно и не добавлять))) Вливаешь в бисквитную-печеньковую-вафлевую)) крошку и катаешь шарики.
Прпорции:
Ганаш на белом шоколаде: 2 части шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сливочного масла
Ганаш на тёмного шоколаде: 1 часть шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сливочного масла
Ганаш на молочном шоколаде: 3 части шоколада, 2 части сливок (33%), 10% сливочного масла.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожные "Обезьянки", на детский новогодний стол 2016
СообщениеДобавлено: 02 дек 2015, 20:54 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31671
Откуда: РФ, Краснодар
Аня, имеется в виду черный шоколад? А то в молочном наверное и так много масла...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.