Мама в сети, форум
https://maminsite.ru/forum/index.php

Ряженка в мультиварке
https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=315&t=4762
Страница 1 из 1

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 05 мар 2015, 09:03 ]
Заголовок сообщения:  Ряженка в мультиварке

Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!

Все мы знаем как полезны кисломолочные продукты. А те, которые приготовлены дома, еще полезнее и вкуснее! Очень быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке. По консистенции такая ряженка похожа на йогурт, она более насыщенная и вкусная, чем магазинная.


Изображение
Чтобы приготовить ряженку в мультиварке возьмите:

- 4 ст.л. сметаны не менее 20% жирности,

- 2 литра молока обычной жирности (3,2% или 3,5%)



Как приготовить ряженку в мультиварке:

1. Молоко налейте в чашу мультиварки и закройте крышку.

2. Включите режим «Тушение» на 6 часов. За это время обычное молоко должно превратиться в топленое.

3. Как только мультиварка выключится, достаем молоко, убираем пенку (если хотите) и ждем пока молоко остынет.

4. Этим временем смешиваем сметану и стакан топленого молока из мультиварки.

5. Выливаем эту смесь в чашку мультиварки.

6. Тщательно перемешиваем все содержимое мультиварки и включаем режим «Подогрев».

7. Ряженка должна готовиться в этом режиме 25 минут.

8. При звуке таймера выключаем прибор и даем ряженке настояться около 5-6 часов.

9. Затем ряженку можно охладить в холодильнике – после этого она должна стать еще более густой.

http://lesyaka.ru/post310285278/

Автор:  maminsite [ 05 мар 2015, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

Быстрее ее в магазине купить:-)))

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 05 мар 2015, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

В фаст-фуде тоже быстрее питаться, чем дома :>
Но дома ты точно знаешь из чего сделано. Лично я очень впечатлилась этим рецептом и "загорелась" попробовать. Поэтому и поделилась с участниками форума.

Автор:  maminsite [ 05 мар 2015, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

Так вроде в ряженке ничего лишнего не должно быть?
Ну сейчас такое время, что скоро все сами опять начнем делать, цены растут....

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 05 мар 2015, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

У меня молочко уже томится в мультиварке. Правда не знаю успеет ли за 3 часа достигнуть нужной кондиции. Если нет то завтра придется доделывать

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 06 мар 2015, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

вчера вечером поставила молочко в мультиварке в режиме "Мультиповар" на 100 градусов на 3 часа томиться. После этого выключила мультиварку совсем и оставила до утра в закрытом сосотоянии, как в термосе. Утром было топленное молочко очень даже вкусненькое. Хотя, кажется мне, что надо темпиратуру все-таки побольше ставить. В следующий раз попробую в режиме "Тушение".
Утром добавила сметанку и поставила в режим "Подогрев" (правда всего на полчасика получилось). Оставила мультиварку в закрытом виде. Жду вечера, чтобы оценить результат.

Автор:  Анна Копорушка [ 08 мар 2015, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

Лена, ну как, получилось? В любом случае должно быть хорошо. А пенка есть, или однородная ряженка?

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 08 мар 2015, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

Получилось очень вкусно. Только хочу сказать, что не любое молоко подходит. Не всп молоко из пакетов способно превращаться в вкусный кисломолочный продукт.

Автор:  olen.danilova [ 09 мар 2015, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

а мои ряженку не пьют, а я вот от нее без ума.Завтра пробовать буду

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 10 мар 2015, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

Делала первый раз из молока 3,2% жирности Вкуснотеево - получилось супер. А второй раз к Вкуснотеево добавила 2,5% жирности Кубанская Буренка - "садиться" ряженка наотрез отказалась... Выходит, что не любое молоко подходит...

Автор:  lapyli1982 [ 10 мар 2015, 14:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ряженка в мультиварке

а я ряженку по такому же рецепту делала в аэрогриле.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/