Есть несколько вариантов приготовления этого паштета. Начало у всех одинаковое отвариваем фасоль...
Берем столько фасоли, сколько вам нужно, например, 0,5 кг фасоли отварить до готовности, протереть через крупное сито или перемолоть на мясо( )рубке, затем 100 граммом топлёного масла разогреть и обжарить в нём граммов 250-300 лука репчатого и столько же натёртой на крупной тёрке моркови. Хотя, я лук стараюсь не использовать и обжариваю только морковь, иногда лук заменяю белокачанной капустой, тоже вкусно выходит, дальше растолочь в ступке 100 граммов грецких или лесных орехов. Добавляем специи: чёрный перец, семена кинзы, тмин. Очень хорошо все перемешиваем. Это первый вариант
Второй вариант, когда мы варим фасоль, обжариваем овощи, добавляем специи, все перемешиваем, затем скатываем шарики и обваливаем (не могла подобрать слова) их в толченом грецком орехе.
Получаються вкусные и сытные шарики!
Приятного аппетита!

Берегиня, а чесночка не надо в эти рецепты?
Фасоль неплохо вроде сочетается с ним.
Рецептик понравился, надо попробовать
А фасоль какую лучше брать белую или цветную?

Это на любителя, я чеснок не употребляю
А если нравится, то, конечно, можно добавить! Я всегда брала красную фасоль, вот сегодня варю белую, посмотрим что получится...

А в белую наверно можно немного томатика добавить?
У меня тоже пол бутылки белой, надо шариками попробовать сделать.
Вы фасоль замачиваете или сразу варите?

Сразу!

Берегиня, фух еле нашла тему
Я же делала фасолевый паштет, умололи за вечер
Вот, успела хоть запечатлеть, а то пока укладывала все в формочку сынуля всё крутился рядом с хлебцами

Olga
Красота. Аж есть захотелось.

Я всегда делала паштет только из чечевицы. Теперь надо обязательно попробовать из фасоли.

Есть и чечевица, надо из нее тоже попробовать
Я фасоль все таки замочила на ночь,измельчала блендером и добавляла пару зубчика чеснока, единственое что орехов на тот момент не было

Я фасоль и так люблю, поэтому боюсь до конца рецепта она у меня не доживет:-)))