Интересный рецепт нашла

На 4 порции нужно:
вареная картофелина -1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
луковица - 0,5 шт.
яйца - 4 шт.
белки - 3 шт.
петрушка - 2 веточки
растительное масло для смазывания,
соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1 Картофель нарезать тонкими кружками. Перец вымыть и нарезать полукольцами, удалив сердцевину. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить. Смазать большую сковороду растительным маслом, обжарить лук и перец, 4 мин. Добавить картофель и готовить еще 2 мин.
шаг 2 Взбить венчиком яйца с белками, солью и перцем.
шаг 3 Влить в сковороду с овощами, перемешать. Готовить, периодически приподнимая деревянной лопаткой края фриттаты, 4 мин. Убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 3 мин. Перед подачей посыпать фриттату паприкой и петрушкой.

Танюша, а ты уже делала? Не суховата? Интересно попробовать картошку в новом варианте)))

Не пока не делала. Но очень похожа на омлет с овощами.

Танюша, если сделаешь первая, поделись впечатлением!

Ок.

Танюша, тебе удалось опробовать этот рецепт? Может еще кто-нибудь уже попробовал? Делитесь впечатлениями и фото!!!!!

Когда остается вареная картошка от салатов делаю такое блюдо. Не знала что у него есть такое красивое название:) по вкусу омлет с картошкой, ничего нового