Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Торт без выпечки https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=153&t=2582 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | lemmon [ 09 мар 2011, 20:52 ] |
Заголовок сообщения: | Торт без выпечки |
Вкусный быстрый тортик Что потребуется: 400 г сладкого некрупного крекера 1 кг сметаны 20-30% 3 банана 50-100 г сахара Орехи/Цукаты (не обязательно) Зефир (не обязательно) Для украшения по желанию: Крем Шоколад или глазурь Орехи тертые, резанные и целые Банан Сладкий некрупный крекер это типа такого Если взять крекер "Рыбки с маком", то никаких орехов/цукатов можно не класть. Получится очень вкусный банановый торт с маком. Если сметана слишком густая, то нужно развести ее молоком. Т.е. взять 700-800 гр. сметаны и развести молоком до килограмма, примерно до состояния густого йогурта. В большую кастрюлю положить сметану, потереть туда же бананы на средней терке. Добавить сахар, больше/меньше – по вкусу, в зависимости от сладости бананов, самих крекеров и того будут ли цукаты или зефир. Смесь бананов, сметаны и сахара взбить миксером. Высыпаем в смесь крекеры, тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться примерно 2 часа. При необходимости можно перемешать, но аккуратно и не больше 1-2 раза и только в первый час. Примерно через час, когда половина соуса впитается добавляем рубленные (не мелко) орехи и/или цукаты, аккуратно перемешиваем. В этот раз я положила рубленные поджаренные кешью (150гр). Через 1,5-2 часа проверить, если масса еще жидковата, пусть стоит дальше. Должна получится густая клейкая масса, крекеры должны стать мягкими, но остаться целиковыми (большая часть). Берем любую форму (круглую, квадратную и т.д.), выкладываем пищевой пленкой. Для приготовления пирожных выкладываем пищевой пленкой пиалки. Перекладываем «тесто» в форму/ы, утрамбовываем, закрываем и убираем в холодильник на ночь. Если мы хотим иметь зефирную прослойку: зефир режем поперек (длинными «овалами») по 0,5-1 см. Кладем половину (треть) теста в форму/ы, выкладываем зефир в один слой, желательно без просветов, кладем вторую половину (еще треть) теста и т.д. Сверху должно быть тесто, утрамбовываем, закрываем и убираем в холодильник на ночь. После устойки зефир увлажнится и станет по вкусу как крем. Торт достаем, переворачиваем на тарелку для подачи, снимаем пленку. Готовим крем, глазурь; трем орехи, шоколад; режем бананы и т.д. и украшаем торт. У меня взбитые с сахарной пудрой сливки и банановый мармелад. Можно украсить просто бананом и тертым шоколадом |
Автор: | serde4ko [ 09 мар 2011, 22:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
Спасибо за столь подробный рецепт.Не в первый раз слышу и читаю о таком торте,всё хочется попробовать..Вы так "вкусно" всё описали,что теперь непременно сделаю ) Интересно,если заменить банан черносливом,получится вкусно или "изюминка" именно в банане? |
Автор: | Весна [ 10 мар 2011, 20:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
serde4ko писал(а): Интересно,если заменить банан черносливом,получится вкусно или "изюминка" именно в банане? Натуль, изюминка в активных, спрятанных ссылках в тексте))))))) Уже устали чистить.)) |
Автор: | serde4ko [ 11 мар 2011, 16:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
Весна писал(а): Натуль, изюминка в активных, спрятанных ссылках в тексте))))))) Уже устали чистить.)) ..простите... но рецепт хорош.. |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 11 мар 2011, 16:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
Тортик правда вкусный - я делала как-то. А главное, что его детки могут сами сделать |
Автор: | Весна [ 11 мар 2011, 17:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
serde4ko писал(а): .простите... но рецепт хорош.. Ну так потому и не убираем темки)))))))) |
Автор: | Marta [ 11 мар 2011, 18:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Торт без выпечки |
Какие, оказывается, нешуточные бои за кадром ведутся... |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |