Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Мастичный торт: разбор полетов https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=153&t=2386 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | serde4ko [ 18 янв 2011, 08:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Галочка,не видела твоих вопрошаний Машинка,всё равно славная.. 1) Какую мастику ты делала?..у меня так бывает с молочной .Ещё может быть проблема в "сухости" оной,то есть пересыпала пудры..Как вела себя мастика когда ты её раскатывала ? Пудра у тебя покупная или самодельная? 2) Колёса делать отдельно ..Монолитом может и можно,но я пока нигде не встречала такой техники..Колёса можно делать из вафель (толстенькие такие продаются ,зефира,печенья).В случае с медовиком - я выпекала колесики отдельно,складывала по две-три штучки ( в зависимости от толщины),промазывая тонюсеньким слоем крема-масло+сгущёнка,потом обтягивала мастикой,и декорировала под колёса..Нормально держались,мягкими не стали.. спокойствие писал(а): и еще : все равно мастика очень сладкая, даже с учетом того, что я сыпанула туда 1 чайную ложку (!) лимонной кислоты. да,она слакая обычно её любят детишки)))))) либо взрослые-сладкоежки Сыпанула ложку кислоты,должно быть с кислинкой приятной ты развела её прежде чем сыпать? Извини за вопросы,но я к примеру ,ошибки разные делать "люблю "
|
Автор: | спокойствие [ 18 янв 2011, 09:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Ната, мастику делала из машмелоу. свеженькие такие мармышки. пересыпала пудру? не помню уже, но по-моему раскатанный пласт был не очень сухой. вот как жаль, что нельзя ощущения эластичности передать по инету))) пудру делала сама. в кофемолке советской. очень тонкая пудра получается. колеса я тоже сделала отдельно. но как их потом крепить? пещерки выковырять в корпусе машинке? лимонка дала кислинку. но такое приторное получилось... вот смотри какая красота, а я боюсь это воплощать - красота в торте это хорошо. но вкус ведь не на последнем месте. http://www.schastlivydom.com/2010/07/blog-post_27.html |
Автор: | serde4ko [ 18 янв 2011, 15:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
спокойствие писал(а): Ната, мастику делала из машмелоу. свеженькие такие мармышки. пересыпала пудру? не помню уже, но по-моему раскатанный пласт был не очень сухой. вот как жаль, что нельзя ощущения эластичности передать по инету))) Да,я уже поняла,когда отправила сообщение,цвет-то белый спокойствие писал(а): пудру делала сама. в кофемолке советской. очень тонкая пудра получается. это может быть веской причиной ,из самодельной пудры у меня ни разу не получилось нормальной мастики...У тебя она уже на торте стала разъезжаться? Или именно рваться? спокойствие писал(а): колеса я тоже сделала отдельно. но как их потом крепить? пещерки выковырять в корпусе машинке? ааа,ты про это ..Да ,сделать углубления под колёса ..подожди,где то у меня есть фота ещё не покрытой машинки..оо,вотспокойствие писал(а): вот смотри какая красота, а я боюсь это воплощать - красота в торте это хорошо. но вкус ведь не на последнем месте.http://www.schastlivydom.com/2010/07/blog-post_27.html У мнУ тоже в закладках такая красотень)))) Я вот смотрю всё и думаю,как же его за полтора часа можно сделать,ведь лепестки то должны подсохнуть ,форму принять,они ж тяжёлые ..Может покупная мастика там используется ? НО эффект,мне нрЫ |
Автор: | спокойствие [ 18 янв 2011, 16:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
да, она делает бисквит в микроволновке (говорит за 5 мин) и мастика у нее покупная. так ты пудру покупаешь?? ну это не бюджетный вариант однако(((. попробую в следующий раз с покупной пудрой |
Автор: | serde4ko [ 18 янв 2011, 16:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
спокойствие писал(а): так ты пудру покупаешь?? ну это не бюджетный вариант однако(((. попробую в следующий раз с покупной пудрой покупаю,Галюсь..Да дорого,но по другому только перевод продукта у меня |
Автор: | спокойствие [ 18 янв 2011, 18:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
ну я тебе вопросы по твоему торту в твою тему на Мамин сайт перенесла |
Автор: | maminsite [ 30 янв 2011, 04:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Девочки- кулинарочки, смотрите какое я чудо нашла: http://dom.sibmama.ru/index.php?p=begemot Может кто из вас тоже решится? Торт "Бегемотик" |
Автор: | serde4ko [ 30 янв 2011, 11:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
maminsite писал(а): Девочки- кулинарочки, смотрите какое я чудо нашла: http://dom.sibmama.ru/index.php?p=begemotМожет кто из вас тоже решится? Хорошенький))))) Да,я глаз положила уже на такого вида тортики ..страшно )))))
|
Автор: | спокойствие [ 30 янв 2011, 20:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
здорово! на праздник медику. благодарю за идею |
Автор: | maminsite [ 30 янв 2011, 20:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Для меня обычный испечь - уже чудо, а тут объемный, с руками ногами - мне кажется на грани фантастики все! |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 30 янв 2011, 20:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Рита, а ты не пробовала сделать Наполеон за два часа? Мне кажется очень просто!!!! |
Автор: | maminsite [ 30 янв 2011, 20:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Не, торты - не мое! Да и места у нас нет чтобы раскатывать тесто. В общем, даже не берусь:-) |
Автор: | maminsite [ 03 май 2012, 17:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Идея украшения торта: |
Автор: | serde4ko [ 03 май 2012, 18:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
maminsite писал(а): Идея украшения торта: Симпатично)) Но будет очень сладко ,слишком
|
Автор: | kalina347 [ 04 май 2012, 06:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Почитала все в темке. Про пудру хочу сказать. Я никогда не покупала, делала только из своей (хотя и не часто я делала). Я ее в кофемолке, а потом через сито - все выходило легко и замечательно. Но мастику все равно не люблю. Приторно. |
Автор: | НеСлишкомПростая [ 04 май 2012, 11:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
kalina347 писал(а): Почитала все в темке. Про пудру хочу сказать. Я никогда не покупала, делала только из своей (хотя и не часто я делала). Я ее в кофемолке, а потом через сито - все выходило легко и замечательно. Но мастику все равно не люблю. Приторно. зато красиво ведь торты украшенные мастикой как правило не повседневно используют, а для праздничных тортов... и всегда такой торт производит впечатление и является отдельным элементом вечеринки |
Автор: | Verna [ 15 май 2012, 10:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мастичный торт: разбор полетов |
Здравствуйте девочки! Про мастику... но ведь мастика это только упаковка торта! Ее не надо есть! Вы же коробочку от торта не едите, вот мастика и есть такая коробочка. Это у нас в России мастичные торты только набирают популярность и нашему народу надо все на зуб попробовать, а если уж сладенько, то конечно надо съесть! Но это не совсем правильно. А уж когда даже фигурки мастичные сгрызают... ну тут вообще я в шоке!))) И не боятся же зубы поломать! Ну ведь можно поставить на полочку и любоваться или отдать ребенку для игры, ну сломает и бог с ней! Это мое личное мнение, не претендующее ни на что... Я сама занимаюсь мастичными тортами и до каждого заказчика пытаюсь донести свои мысли... получается плохо...))) |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |