| Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
| Рецепты детского сада https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=149&t=3417 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | maminsite [ 14 мар 2012, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Рецепты детского сада |
Я в детстве почему-то всегда предпочитала садиковские блюда домашним. Что-то меня в них влекло. А вот тут оказалась подборочка детских блюд из садиковского меню: http://forum.say7.info/topic51187.html Гуляш с подливой и картофельным пюре  Плов с курицей:  Картофельное пюре с курицей:  Творожная запеканка с киселем (молочным и клюквенным):  Омлет детский  Вермишелевая запеканка:  и т.д. |
|
| Автор: | maminsite [ 14 мар 2012, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Всегда поражали запеканки в садике - дома такие не получаются 
|
|
| Автор: | Marta [ 14 мар 2012, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Рита!!!!!!!! Очень актуально! Я на этот сайт частенько хожу, а садиковских блюд не встречала. Спасибо!  И запеканки, и подливки не получаются - будем пробовать согласно рецептам. |
|
| Автор: | maminsite [ 14 мар 2012, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
А вот рецепт свекольника от повара в детском саду (всегда любила там свекольник, а дома борщ ненавидела)  Цитата: в саду на воде варят:))) Лук мелко нарезать, свеклу и морковку натереть на терке. Припустить все это на растительном масле и залить кипятком. Минут 5 покипит - туда картошку кубиками и чуть лимонного сока, чтобы она не потемнела. Еще свекольник надо не только солить, но и добавлять буквально каплю сахара. Тогда и лук сладкий. Моя мама - поваром в саду работала, так что рецепт проверенный
|
|
| Автор: | maminsite [ 14 мар 2012, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Рисовый пудинг.  Пудинг рисовый ( Технология Д.сада) Крупа рисовая 120 гр Вода - 230 мл Молоко - 100 мл Сахар - 20гр Яйцо - 40 гр ( примерно 1 шт) Масло сливочное - 20гр Сухари панировочные для посыпки, сметана и яйцо для смазки поверхности. ( выход готового продукта 400 гр) Варят вязкую кашу сначала на воде, добавив потом молоко. Охлаждают ее до 60-70 град, добавляют растертый с сахаром желток, сливочное масло, вводят в массу взбитый в густую пену белок. Раскладывают массу ровным слоем толщиной 4-5 см в порционные формочки или сковороды, смазанные сливочным маслом, посыпают сухарями и смазывают смесью яйца и сметаны, запекают в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-250-280 град. мин 15-20 до румяной корочки. |
|
| Автор: | maminsite [ 14 мар 2012, 23:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
А вот тут можно скачать файл "Технологические карты 2010г.", который содержит рецепты блюд, которые готовятся в садиках. http://ifolder.ru/29290526 |
|
| Автор: | abaza [ 27 мар 2012, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Вкуснятина. В дет саду я больше всего любила запеканку и кабачковую икру |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 27 мар 2012, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
В саду печи другие... Да и объем блюд другой.... И сметану они кипитят. |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 27 мар 2012, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
_Виктория_ писал(а): И сметану они кипитят.  зачем?
|
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 27 мар 2012, 16:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
maminsite писал(а): Рисовый пудинг. Здорово! Надо попробовать  Еще сухофрукты туда добавить можно...maminsite писал(а): Крупа рисовая 120 гр а это сколько? половина стакана? |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 27 мар 2012, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Мама Анны и Ульяны писал(а): зачем? Для безопасности. Я сама в шоке была!
|
|
| Автор: | _Виктория_ [ 27 мар 2012, 17:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Еще сухофрукты туда добавить можно... Вооооооооот! Начинаем улучшать, что бы вкуснее!  А деткам без улучшений нравится! Не всем. Я терпеть не могла садиковскую еду.... Хотя я любую еде не переносила. |
|
| Автор: | maminsite [ 27 мар 2012, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
_Виктория_ писал(а): Я терпеть не могла садиковскую еду.... Хотя я любую еде не переносила. это как любую? |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 27 мар 2012, 17:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Все! пошла готовить пудинг!!!! |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 27 мар 2012, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
вот так. любую. я не могла есть довольно долго. меня рвало. результат пищевого насилия. только когда меня оставили в покое, помемногу есть начала. предпочитала шоколад и мандарины. и каштаны. шоколад мне тоннами покупали. |
|
| Автор: | maminsite [ 27 мар 2012, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
_Виктория_ писал(а): предпочитала шоколад и мандарины. и каштаны. шоколад мне тоннами покупали. Да уж... |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 27 мар 2012, 20:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
вот поэтому я твердо убеждена,.что самое страшное насилие - пищевое. |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 27 мар 2012, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Все! пошла готовить пудинг!!!! Пудинг получился очень вкусным!!!! Эксперт Ульяна сказала, что как в садике  . Умяли на десерт после ужина с удовольствием!!!! В выходной обещала повторить
|
|
| Автор: | maminsite [ 27 мар 2012, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Пудинг получился очень вкусным!!!! Эксперт Ульяна сказала, что как в садике . Умяли на десерт после ужина с удовольствием!!!! В выходной обещала повторить Ух ты!!! Пора тебе скороварку покупать, чтобы опробовать в новых технологиях и на семинаре нас кормить:-)))) |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 27 мар 2012, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты детского сада |
maminsite писал(а): Пора тебе скороварку покупать, чтобы опробовать в новых технологиях и на семинаре нас кормить:-)))) я не против! Думаю, что на твоей потренируюсь на семинаре, а потом уже и себе куплю, если понравится. Ты не против? Супчиками уж точно накормить смогу
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|