Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Салат "Рыжий конь" https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=140&t=4281 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | maminsite [ 12 сен 2013, 02:26 ] |
Заголовок сообщения: | Салат "Рыжий конь" |
Салат "Рыжий конь" Понадобится : 3-4 вареные в кожуре картофелины, 2 куриных окорочка ( вареных или копченых), 300 г. шампиньонов, 3-4 вареных яйца, 2 луковицы, 200 г. твердого сыра, 3-4 вареных моркови, 250 г. майонеза, соль по вкусу, растительное масло для жарки. Для украшения : маслина, перья зеленого лука, копченый сыр “Косичка”, чернослив. Приготовление : 1. С окорочков удалить кости, мясо порезать мелко. 2. Картофель и морковь очистить , натереть на крупной терке в отдельные емкости. Яйца очистить и также натереть вместе с твердым сыром в отдельные емкости. 3. Грибы мелко нарезать. Лук очистить ( колечко лука оставить для украшения), измельчить и обжарить вместе с грибами на растительном масле. 4. Выкладывать салат на большое блюдо слоями, формирую голову лошади. Каждый слой смазывать майонезом и присаливать : картофель – куриное мясо – грибы с луком – яйца – сыр – морковь. 5. Из маслины сделать глаз. Из перьев зеленого лука и колечка репчатого лука –уздечку, из чернослива – ноздри, рот. Копченый сыр разобрать на волокна и сделать гриву. Приятного аппетита ! |
Автор: | Мама Светлана [ 12 сен 2013, 13:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Рыжий конь" |
Классное оформление, не встречала раньше такого!!!! |
Автор: | maminsite [ 12 сен 2013, 15:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Рыжий конь" |
Это как раз к новому году 2014 - году лошади!!! |
Автор: | maminsite [ 09 дек 2013, 02:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Рыжий конь" |
НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ЛОШАДКА" Уже пора потихоньку составлять праздничное новогоднее меню и подыскивать новые рецепты и идеи для оформления блюд. Поскольку наступающий 2014 год празднуется под знаком Лошади, то такой вкусный и оригинально оформленный салат станет одним из главных блюд вашего праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриный окорочек или куриная грудка - 1 шт. Свежие огурцы - 2 шт. Грибы (шампиньоны) - 200-300 гр Лук - 1 шт. Растительное масло - 20 гр. (для жарки) Яйца - 4 шт. Майонез Соль (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яйца отварить вкрутую и охладить. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы помыть и мелко нарезать. Обжарить грибы с луком на растительном масле примерно 10 минут. Курицу нарезать кусочками. Огурцы нарезать кубиками. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке. В миске смешать курицу и огурцы. Посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. На плоское блюдо выложить салат из курицы и огурцов, формируя с помощью ножа силуэт головы лошади. Покрыть силуэт лошади желтковой смесью. Из жареных грибов выложить гриву. Последний слой - выкладываем натертые белки. Делаем нашей лошадке глазки и ноздри из черных маслин. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний салат "Лошадка" готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года! |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |