Портал »

Морской семинар 2022 - семейный лагерь "Остров сокровищ". 10-17 июля 2022

Текущее время: 28 мар 2024, 17:21

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 00:10 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Девули,в предверии праздника делюсь офигительно вкусным и маловременнозатратным :D рецептом опробованным мной с сайта "Хлебопечка"..Спасибо большое Натусик за данный рецепт.
Блюдо достойное и праздничного стола :> .Я делала уже два раза :> вкуснооооо :good:
Рецепт дословный привожу,фотки свои :Rose:
Цитата:
Ингредиенты
куриная грудка 1 шт.
крахмал 50г.
яйцо 1 шт.
немного муки
сырые картофелины нарезанные тонкой соломкой (я настругала на тёрке для морковки по корейски), 4 шт.
тёртый сыр (на мелкой тёрке) 50-70г
чеснок 2-3 зубчика
сливочное масла 50г
соль, перец,
зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления
Начинку из сыра, чеснока, зелени и размягчённого сливочного масла хорошенько перемешать, слепить 4 колбаски и заморозить в морозилке.
Грудку разрезать вдоль на две части, затем эти части аккуратно разрезать поперёк, чтобы получилось 4 порционных куска. Эти кусочки слегка отбить, посолить, поперчить, положить колбаски из начинки и завернуть в рулетики. Рулетики убрать в холодильник.
Соломку из картофеля промыть, подсушить и смешать с крахмалом и яйцом. Посолить.
Рулетики сначала обвалять в муке, затем в картофельной стружке(её нужно аккуратно накладывать на рулетики) и обжарить во фритюре сначала на сильном огне, а потом на среднем и так же с другой стороны.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 00:10 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Ура! Получилось :D ^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 00:17 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Вау! Аж слюнки потекли!!!
Наташа, да это блюдо я бы и на обед с удовольствием захомячила:-)))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 00:28 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
maminsite писал(а):
да это блюдо я бы и на обед с удовольствием захомячила:-)))))

И не говори :> ))) Вкусно ,и необычно )) Сродни белорусскому " колдуну" ,только с начиночкой внутри)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 00:31 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Да, похоже на колдунов!!!
:good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 08:24 
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2011, 18:37
Сообщения: 444
Ната, интересный рецепт :Bravo: должно быть оооочень вкусно :good: обязательно попробую :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 11:08 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
Да, хорошенькие секретики! Спасибо за новое блюдо! :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 14:08 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Пожалуста,девочки,пробуйте :Rose: .Очень вкусно :> Я рецептус всего лишь повторила :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 15:00 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
Наташа, захотелось приготовить сегодня "секретики",
serde4ko писал(а):
слепить 4 колбаски и заморозить в морозилке.

а ты не знаешь, для чего начинку в морозилку класть? Я думаю, чтобы сыр сразу не расплавлялся и не вытекал, права я, или другая причина?
И ещё вопрос: это блюдо достаточно самостоятельное, или требуется гарнир?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 15:30 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Marta писал(а):
а ты не знаешь, для чего начинку в морозилку класть? Я думаю, чтобы сыр сразу не расплавлялся и не вытекал, права я, или другая причина?

Юленька,скорее всего чтобы масло не таяло . Я убираю буквально на 5-10 минут,пока другими приготовлениями занимаюсь,они у меня не сильно то и замороженные,а просто прохладные.Всё хорошо получается :!
Marta писал(а):
И ещё вопрос: это блюдо достаточно самостоятельное, или требуется гарнир?

Самостоятельное :> ,как голубцы к примеру )) Но всё зависит от привычек.Мой муж так и голубцы и колдуны и грудки эти с гарниром кушает :D ..А так конечно самостоятельное,сметанкой польёте иииии....ой,нямка..чую скоро опять делать буду :D ..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 15:32 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
Спасибо, Ната, всё приготовила, в холодильник разложила, о результате напишу поздно вечером! thankyou :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 15:46 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Оки))))))))))) Юль,у меня с одной грудки получается 6 таких "бургеров",не боясь накладывай картошечку на ладонь,в неё рулетик,сверху картошку и как колобок в руках прокатывай и на сковородку :> Жарю на среднем огне.Если рулетики большие ,то в конце можно добавить водички чуток,протушить))) Вроде все ньюансы рассказала :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011, 08:56 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
serde4ko писал(а):
Юль,у меня с одной грудки получается 6 таких "бургеров",

Да,у меня тоже из грудки 6 получилось. На самом деле не сложно, даже для меня и первый раз, боялась, что вытечет начинка, - нет, всё хорошо обжарилось и приготовилось, и картошка не "отваливалась". Спасибо, Наташа, за рецепт! :Rose: :Rose: :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011, 11:44 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2009, 11:28
Сообщения: 1321
дааа, похоже нямка вкусная! надо попробовать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011, 13:07 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Юляш,ура *!* )) Понравилось? Как тебе?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011, 13:12 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
serde4ko писал(а):
)) Понравилось? Как тебе?

Да,Наташ, понравились очень, вкусные и необычные! *!*


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011, 13:14 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Ура!Значит ,девули,пробуйте смело! *!*


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка "Секрет"
СообщениеДобавлено: 10 апр 2012, 12:20 
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2011, 18:37
Сообщения: 444
я тоже опробовала на выходных этот рецепт.. вкуснятина :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: