Портал »

Осенняя встреча
Осенняя семейная творческая встреча 2019

Текущее время: 14 ноя 2019, 10:14

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2013
СообщениеДобавлено: 08 янв 2013, 16:20 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
maminsite писал(а):
Викуль, спасибо за Канделябр! 2 раза его уже делала, оба раза съедали только так!!

:drinks:

Удачнй салатик. Довольно легкий.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2013
СообщениеДобавлено: 08 янв 2013, 17:03 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Ага! Простой и удачный!
Можно его разнообразить и вместо курицы положить креветки очищенные! Будет вкусно очень!
Мой канделябр на новогоднем столе. Дима помогал украшать - обсыпал кукурузой края блюда:-)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2013
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 09:47 
Не в сети
Зашел на огонек

Зарегистрирован: 17 ноя 2013, 09:42
Сообщения: 1
А я вот здесь нашла классический рецепт приготовления осетинского пирога, вот думаю попробовать его испечь и поднести к новогоднему столу. Такой пирог наверное немного не привычно будет видеть на новогоднем столе, но он очень вкусный, так что все будут довольны.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2013
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 14:34 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Так, а что мы на стол готовим к новому 2014 году?
Есть идеи?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 15:18 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2009, 11:28
Сообщения: 1321
Рита, я еще пока не знаю чего буду готовить на этот стол новогодний, но увидев твой стол прошлогодний я просто упала!!!!это шедеврально! ты просто гений!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:31 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Маш, то не только я, там моя мама много готовит на праздники:-)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:32 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Торт Снеговик - порадуйте в новогоднюю ночь своих близких чудесным тортом-снеговиком.
Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов. Приятного аппетита!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:34 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Салат лошадь. Новый 2014 год.


Салат «Лошадка»
Ингредиенты:
•ветчина — 200г;
•филе куриное — 200 г;
•яблоко (большое, кислые сорта) — 1 шт;
•картошка (не большая) - 4 шт.;
•яйца — 6 шт;
•морковь — 1 шт;
•виноград (для украшения);
•сыр косичка;
•зелень;
•салат;
•майонез.
Ветчину, филе, яблоко, картошку и половину моркови нарезаем кубиками. Добавляем нарезанную зелень. Заправляем майонезом. На тарелке выложить салат, сверху выложить салат в форме лежащей лошадки. Натираем белок и желток по отдельности. Ушки вырезаем и вставляем из белка. Всю лошадь покрываем белком, в районе носа желтком. Глаза, ноздри, копыта с винограда, можно с оливок. Седло, улыбку с моркови. Гриву и хвост с сыра косички, разобрав его на волокна.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:36 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Салат "Лисья шубка"
Изображение

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт.
Грибы - 100 гр.
Филе - 100 гр.
Яйцо - 1шт.
Майонез -3 стол.ложки.
Лук репч - 2 шт.

Приготовление:

Укладываем слоями.
1. Отварить картофель,натереть+соль,немного майонеза.
2. Кур. филе нарезать(заранее отварить)+майонез,соль,перец.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Вар. морковь натереть+белок,майонез.
5. Желток,зелень.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:38 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Салат "Фантазия"
Изображение

Слоёный салат:
картофель,
куриная грудка,
грибы(свежие),
яйца,
огурцы(маринованые),
кукуруза,
сыр.

Картофель и яйца(сварить),грудку(отварить),грибы(пожарить).
Укладываем слоями:картофель,грудка,грибы,яйца,огурцы,кукуруза,сыр.Все слои смазать майонезом. Приятного аппетита!!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:43 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Изображение
Ингредиенты:

копчёная курица – 400 г
чернослив – 100-150 г
грецкие орехи – 100 г
морковь – 2 шт.
картофель – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сыр (твёрдый) – 300 г
шампиньоны – 250 г
1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
соль
майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
половина свежего огурца
3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
веточка петрушки
1 ягода клюквы

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
2. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
3. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить. Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельченными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:46 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Салат Паутинка.
Изображение
300 гр куриной грудки
400 гр свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
5 яиц
200 гр твердого сыра
300 гр корейской моркови
200 гр майонеза
маслины и зеленый горошек для украшения
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
Грибы помыть, порезать и обжарить на сливочном масле.
Яйца отварить, и натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на терке.
Выложить салат слоями:
Грудки Шампиньоны Корейская морковь Яйца Сыр
Слои, после грибов и яиц смазать майонезом. Из моркови сделать паутину, из маслин и горошка паучка.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2013, 19:55 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Красивый слоеный салат - "Два сердца"
Изображение

Собираем слоеный салат: На каждый слой наносим сеточку из майонеза
1 слой-Картофель, растительное масло, лук
2сл. - Соленый огурец
3сл. - Отварная курица
4сл. - Чернослив (запаренный)
5сл. - Шампиньоны (отваренные и поджаренные с луком
6сл. - Огурец свежий
7сл. - Яйцо (вареное)
8сл. - Морковь сырая, натертая на мелкой терке с чесноком
9сл. - Сыр, натертый на мелкой терке
10сл. - Грецкий орех, мелко измельченный
11сл. - Гранат


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2013, 07:21 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
Ух ты! Какими красивыми салатиками пополнилась тема!!!!
Правда я думала сначала, что салат в форме поросенка, а не лошадки (пока название не прочитала) :ROFL:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2013, 07:28 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
Идея для горячего блюда - шашлычки из индейки в имбирном маринаде.
Изображение
Ингредиенты:
Филе индейки - 600 гр
Соевый соус - 20 мл
Красный сладкий перец - 1/2 шт
Уксус - 40 мл
Красный перец молотый - 1/2 ч.л
Зубчик чеснока - 2 шт
Зеленый лук
Имбирь свежий

Нежные шашлычки из диетического мяса индейки можно легко приготовить в домашних условиях - в духовке или же на сковороде-гриль. Имбирный соус придаёт блюду легкую остроту и чудесный пряный аромат.
Для приготовление маринада:
- погрузите в чашу блендера очищенный и нарезанный сладкий перец, чеснок, зелёный лук и свежий имбирь (примерно 5 см очищенного корешка)
- добавьте соевый соус и уксус
- взбивайте до получения однородной массы
- добавьте порошок перца чили и перемешайте.

Мясо индейки нарежьте стандартными шашлычными кусочками. Смешайте мясо с маринадом и оставьте на несколько часов в холодном месте.

Мясо, нанизанное на деревянные шпажки, уложите на разогретую без масла сковородку гриль и прожарьте, часто переворачивая, до полной готовности.

Ссылка dreamscook.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2013, 23:56 
Не в сети
Старый друг

Зарегистрирован: 08 июн 2010, 14:32
Сообщения: 224
Заинтересовал салат паутинка- включаю в список. Люблю кор.морковь, даже в оливье добавляю, попробуйте! Хорошее старое с новым штрихом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2013, 12:04 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Изображение
Цитата:
100 гр сыра потереть на терке, 250 гр кукурузы, 4 яйцы сваренных вкурутую потереть на терке. сварить 6 тушек кальмаров (я опускаю их в кипящую воду на 3 минутки) очистить их. 3 кальмара порезать мелко кубиками, а у 3 отрезать верх,низ оставить а верх тоже мелко порезать и в салат. заправить майонезом! салат выложить в салатницу (оставить немного) поверх поставить низ от 3 кальмаров и наполнить их салатом, из моркови вырезать пламя свечи, салат украсить укропом и он готов к подаче на стол!

http://vk.com/feed#/club46873389


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2013, 21:39 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Большая Медведица писал(а):
Заинтересовал салат паутинка- включаю в список. Люблю кор.морковь, даже в оливье добавляю, попробуйте! Хорошее старое с новым штрихом.

Наверное тоже возьму в список на НГ стол, тоже заинтересовал вкус и оформление:-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2013, 12:36 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Все мы знаем, что покровителем 2014 года будет Синяя Деревянная Лошадь, вот почему салат «Подкова» весьма органично будет смотреться на праздничном столе. Кроме того, не следует забывать, что издавна подкова была символом семейного благополучия, достатка и удачи – обязательно сделайте этот салатик, чтобы на протяжении всего 2014 года в вашем доме царили счастье и покой.
Изображение
Рецепт новогоднего салата «Подкова»

Сварите куриную грудку (примерно 400 г), при варке вы можете добавить морковь и луковицу, перец горошком и лавровый лист, со всеми этими приправами курятина получится вкуснее. А получившийся в результате бульон вы сможете использовать для приготовления других блюд новогоднего стола, например, праздничного заливного из курицы. Отварную куриную грудку остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Возьмите 250 г шампиньонов, хорошенько промойте их и почистите, затем нарежьте – кубиками или пластинками, как вам больше нравится. Обжарьте грибы на растительном масле, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны остудите.

Промойте и измельчите небольшой пучок зеленого лучка.

В глубоком салатнике смешайте 150 г корейской моркови, курятину, шампиньоны и лук. В качестве заправки используйте майонез, а потом перемешайте.

Теперь необходимо приступать к оформлению праздничного салата на Новый год 2014 – поместите стакан в центр большого блюда и вокруг него выложите салат в форме подковы, стакан уберите.

Для приготовления украшения 50 г твердого сыра и пару куриных яиц натрите на мелкой терке, смешайте, добавьте майонез, а также парочку зубков чеснока, пропущенные через пресс. Этой смесью необходимо украсить верх и бока «подковы», затем сверху выложите кругляшки разрезанных отварных яиц, цветочки из ломтиков колбасы и зелень.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2014
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2013, 12:43 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31623
Откуда: РФ, Краснодар
Еще варианты оформления салата "Подкова"
Салат с курицей «Подкова на счастье»
Изображение
И вот что для него понадобится:
Куриное филе (грудка) – 150-200 грамм
Виноград (кишмиш) – 100-120 грамм
Болгарский сладкий перец – 1-2 (зависит от размера)
Кукурузка консервированная – 2-3 столовые ложки
Яйцо куриное – 1-2 штучки
Майонез (который вам по вкусу)
Как делать: http://supy-salaty.ru/3076-novogodniy-s ... -foto.html


Новогодний салат из кальмаров «Подкова на счастье»
Изображение
Ингредиенты:
кальмары свежемороженые – 800 г;
огурцы свежие – 6 шт.;
яйца – 5 шт.;
красный репчатый лук («ялтинский») – 1 шт.;
оливки без косточек – 1 банка;
майонез можно использовать домашний
майонез – 150-200 г;
перец черный молотый; соль.

http://supy-salaty.ru/2814-novogodniy-s ... -foto.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.