МАМИН ГРАД- образовательный портал
https://maminsite.ru/forum/

Салат "Сказочная Снегурочка"
https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=437&t=3249
Страница 1 из 1

Автор:  maminsite [ 22 дек 2011, 08:01 ]
Заголовок сообщения:  Салат "Сказочная Снегурочка"

Очень вкусный и красивый салат к Новому году!

Изображение

Ингредиенты:
1 сельдь
2 отварных картофелины
1 большое яблоко
1 средняя луковица(синяя)
3 яйца
200 г сыра чеддер
майонез
также немного сыра сулугуни копчёного
краснокочанная капуста для окрашивания белков в голубой цвет.



Салат выкладываем слоями:
1 слой — картофель выкладываем в форме Снегурки (кому тяжело можно нарисовать заранее шаблон по размеру предполагаемой для выкладывания салата тарелки), майонез
2 слой — выкладываем селёдочку и тоже смазываем майонезом
3 слой — маринованный лук
4 слой — яблоко на тёрку и слегка смазать майонезом,
5 слой — копчёный сыр, майонез немного
6 слой — желтки
Изображение
Теперь хорошо смазываем майонезом и приступаем к ювелирной работе.
Из окрашенного белка я сделала корону, шубку и рукавички.Опушка из сыра чеддер натёртого на мелкой-мелкой тёрке.Волосы Снегурки из сыра сулугуни и из него же я сплела косу(мне такой вариант показался самым оптимальным).Глазки — горошины чёрного перца, носик и брови из розмарина, губы из томатной пасты — наносила зубочисткой.Вот такая у меня получилась Снегурочка.
Изображение

Отсюда:
http://cookorama.net/ru/blog/novogodnie ... ochka.html

Автор:  Marta [ 22 дек 2011, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

Очень красивый и не сложный новогодний салатик!
maminsite писал(а):
краснокочанная капуста для окрашивания белков в голубой цвет.

только я не поняла, как из фиолетового голубой цвет получается?

Автор:  maminsite [ 22 дек 2011, 08:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

Как покрасить белок в голубой цвет: кусок свежей краснокочанной капусты перемолоть в измельчителе с половиной стакана воды. Потом процеживаем сок и заливаем этим соком белки минут на 10-15, в зависимости от желаемого цвета. красить целый белок потом его натирать, или наоборот натереть, покрасить, снова процедить и белок останется на ситечке.

Автор:  Marta [ 22 дек 2011, 08:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

maminsite писал(а):
Как покрасить белок в голубой цвет

Здорово, натуральный краситель с множеством оттенков! :good:

Автор:  maminsite [ 22 дек 2011, 08:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

Ага, мне тоже понравился салат необычным цветом и исполнением.
Думаю, надо такой сделать на НГ:)))

Автор:  abaza [ 22 дек 2011, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

просто шедевр. Молодечик.

Автор:  maminsite [ 29 дек 2014, 00:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Сказочная Снегурочка"

:D

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/