Портал »
Текущее время: 12 дек 2018, 16:56

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 09:31 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
EPOL писал(а):
просто и интересно, минимум подготовки.

Обожаю такие рецепты! Ленивая я... :oops:

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 09:35 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
_Виктория_ писал(а):
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Ну тут все ОЧЕНЬ просто!!!Берем черный хлеб (мне больше всего нравится Тимирязевский из Буланжера), мажем сливочным маслом, посыпаем мелко рубленным укропом, режем на кусочки нужной величины и кладем сверху кусочек филе селедочки. Все это дело можно закрепить шпажкой.

thankyou :good:

Только не покупайте готовое филе сельди - у него вкус совсем другой!!!!!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 09:40 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Только не покупайте готовое филе сельди - у него вкус совсем другой!!!!!

Это точноЙ Такое я не люблю.

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 09:47 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
_Виктория_ писал(а):
Обожаю такие рецепты! Ленивая я...

И я!
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Только не покупайте готовое филе сельди - у него вкус совсем другой!!!!!

Говорят, чтобы сделать филе сельди, её вымачивают в кислоте, тогда кости растворяются. Жуть! Я только целиковую покупаю.

_________________
Юля и дети: Егор, 6 лет, и Полина, 4,6 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 09:47 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
Как я рада, что вы так думаете!!!!!! Значит вкус закуски получится как раз такой как надо!!!!!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 15:05 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
maminsite писал(а):
Сверху зеленый горошек консервированный, а иголки наверное и кукурузой можно будет выложить.
Чтобы салат не рассыпался, иголок сделать не так много, просто ломаной такой край салата сделать.
:good: можно ещё оливками зелеными, половинками или порезанными на ломтики.
В виде дракончика и правда пока нет идей, я вот схемы салфеток "драконом" обыскалась, пока ничегошеньки. :)

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 15:07 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
Весна писал(а):
В виде дракончика и правда пока нет идей, я вот схемы салфеток "драконом" обыскалась, пока ничегошеньки.


Ну значит придется все самим придумывать!!!! Вот вопрос салатом уже практически решен! :!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 15:20 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Помните салат Морская звезда? Он красной рыбой сверху покрывается. Можно в форме дракона, а не звезды сделать....

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 15:27 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
_Виктория_ писал(а):
Помните салат Морская звезда? Он красной рыбой сверху покрывается. Можно в форме дракона, а не звезды сделать....


:good:

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 15:28 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
а глазки из оливок!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 16:12 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
:> :>

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Украшение блюд
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 16:19 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
Мама Анны и Ульяны писал(а):
А это специально для Ирочки Вивьен и ее большой любительнице лошадок Полинки:
Изображение

Ну в принципе и эту лошадку можно в дракончика трансформировать!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 14 окт 2011, 17:17 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Ну в принципе и эту лошадку можно в дракончика трансформировать!

:>

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 00:29 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
maminsite писал(а):
Девочки, а может найдете салат в виде дракончика?

Я нашла вот такой. Картинки в ссылках :oops:
Изображение
Изображение
Салат в народе так и называется: "дракоша" или "дракончик", но почему-то еще никто не делал его в виде дракона. Исправим ситуацию.
Ингредиенты:

2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
3 яйца (не обязательно),
3 картофелины,
филе одной сельди слабосоленой,
1 крупная свекла,
1 баночка горошка,
соевый соус,
майонез,
чеснок
Рецепт:

Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракоша получится намного гармоничнее.
Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться (подробный фото рецепт корейской моркови >>). В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов, а лучше - сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).

Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая - испортите весь салат.

Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем - если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез с чесноком (по вкусу), вкуснее - майонез домашнего приготовления.
1-й слой - морковь по-корейски.
2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше.
Всавляем дракону пасть из красного сладкого перца.
3-й слой - филе сельди в соевом соусе.
4-й слой - вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.
5-й слой - свекла по-корейски.
6-й слой - зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит). Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы думаете из чего? Из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль "хребта" - фантазируйте.
Ничего дополнительно не солить!
Салат получается остренький, "огнедышащий". Рецепт в самый раз на новогодний стол в 2012 году (уже, наверное, знаете, что это год дракона по китайскому календарю). А вообще то, любой любимый салат и даже гарнир можно оформить в виде дракона.

_________________
Дочь Даша 31.07.1992 и сын Арсений 25.11.2009
http://www.diacenter.ru/ узнайте правду из первых рук


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 10:14 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
MARYSTEN писал(а):
Салат получается остренький, "огнедышащий". Рецепт в самый раз на новогодний стол в 2012 году

Маша, вот это идея! thankyou ! Можно ведь вместо классической "селёдки под шубой" на стол поставить! И оформление классное!

_________________
Юля и дети: Егор, 6 лет, и Полина, 4,6 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 11:26 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
Мне тоже понравился)))

_________________
Дочь Даша 31.07.1992 и сын Арсений 25.11.2009
http://www.diacenter.ru/ узнайте правду из первых рук


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 13:36 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31547
Откуда: РФ, Краснодар
Ух ты, Маша, классный дракоша!!! :good:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 17:46 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
Спасибо, что картинки перетащили сюда! Это ты, Ритуля?)))

_________________
Дочь Даша 31.07.1992 и сын Арсений 25.11.2009
http://www.diacenter.ru/ узнайте правду из первых рук


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 20:14 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31547
Откуда: РФ, Краснодар
Маш, я их просто в тэги окружила и они показались сами:)))

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол 2012. Украшаем новогодние блюда!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2011, 21:11 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
maminsite писал(а):
я их просто в тэги окружила

:cry: Это как??? \^o^/ Я ж чайник!!!
Ага... нашла в вики.. gt А какие именно тэги?

_________________
Дочь Даша 31.07.1992 и сын Арсений 25.11.2009
http://www.diacenter.ru/ узнайте правду из первых рук


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.