МАМИН ГРАД- образовательный портал
http://maminsite.ru/forum/

Торт "Грузовик" от Марины ballistic
http://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=369&t=2944
Страница 1 из 1

Автор:  Весна [ 24 авг 2011, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Торт "Грузовик" от Марины ballistic

Торт "Грузовик" от Марины ballistic

Изображение

Автор:  Весна [ 24 авг 2011, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Грузовик" от Марины ballistic

ballistic писал(а):
Этот тортик я делала для Семочки, сына Ленчика (Фасоль).
Рецепта особого и нет в выпечке. Делала два вида бисквита.
1й бисквит
4 яйца, мука 225 г, разрыхлитель 2 ч.л. Сахар 225 г, масло (или маргарин высокого качества) 225 г.
Предварительно нагрейте духовку до 170 градусов С (Газ 3). Подготовьте форму (прямоугольную)
Просейте муку и пекарский порошок в миску. Добавьте сахар, маргарин и яйца. Перемешайте все деревянной ложкой и взбивайте 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным и глянцевитым.
Вылейте тесто в форму, выровняйте поверхность и, поместив в духовку, пеките до готовности.
Остывшие коржи (лучше, если они пролежать сутки в холодильнике) разрезать на 3 коржа.
2й бисквит
2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1,5 ч.л. соды, 1 стакан муки, 3/4 стакана дробленого миндаля.
Все смешать и вылить в форму( в прямоугольную) смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке при 180.
Крем
2 пачки ванильного пудинга
0,5 л. молока
1 пачка сливочного масла
Сначало готовим пудинг по рецепту на пачке, только добавить 180 грамм сахара. Остудить. Взбить масло в белую пену, добавить остывший пудинг небольшими порциями.
Сборка

На основание машины берем три коржа из разных рецептов промазываем кремом. Потом, из остальных коржей, отрезаем прямоугольные брусочки для кабины. Приклеиваем кремом каждый слой. Оставить узкие две полоски для бортов кузова и тоже приклеиваем кремом. Весь торт обмазываем кремом и убираем в холодильник. Потом, когда крем хорошо застынет, еще обмазать кремом, стараясь сделать поверхность ровной. Убрать опять в холодильник до застывания.

Изображение


Автор:  Весна [ 24 авг 2011, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Грузовик" от Марины ballistic

ballistic писал(а):
Делаем мастику за день до сборки торта

Мастики для покрытия тортов

Мастика из машмерлоу
Берем два пакетика суфле, 2ст.л. воды и греем в микроволновке (или на водяной бане), до увеличения в размере суфлешек раза 3.

Изображение

Вытаскиваем, сыпем желтый краситель (развести в 1 мл воды) и тщательно размешиваем. Порциями вводим просеянную сахарную пудру до тех пор, пока не станет трудно размешивать ложкой. Потом вываливаем массу на присыпанной сахарной пудрой стол, и подмешиваем пудру до тех пор, пока у вас масса не превратиться в пластилин и не будет сильно липнуть к рукам. Таким образом делаем все цвета, но кол-во суфле меняем в зависимости от обеъма цвета. Отправляем ее в холодильник на 30 минут.
Если нужна ярко-белая мастика, то нужно или разделить суфлешки на розовые и белые части или купить чисто белые суфлешки, в продаже такие видела и пользуюсь, только в Окее. Они идут упаковкой 300гр, стоимость чуть больше 60 руб.

Автор:  Весна [ 24 авг 2011, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Грузовик" от Марины ballistic

ballistic писал(а):
Предварительно сделать детали (радиаторная решетка, бампер, ограждение на кузове борта, диски для колес). Все это просушить сутки. Раскатать желтую мастику, обтянуть ее кузов. Приклеить на водку (пару капель) кисточкой детали на кузов. Раскатать красную мастику, обтянуть ее кабину.Приклеить на водку наши детали (радиаторная решетка, бампер). Из белой мастики сделать "стекла" для кабины. Скатать тонюсенькие жгутики и оклеить "двери". Сделать ступеньки. в конце приделать фары. Колеса сделать из печенья "Choco-Pie" (у меня это задние) Передние из покупного пряника. Приклеить их на горячий шоколад. В кузов, я насыпала M&M's 400гр.

Изображение

Автор:  Весна [ 24 авг 2011, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Грузовик" от Марины ballistic

ballistic писал(а):

Изображение

P.S. Вес торта 3,5 кг
цена 1500 руб

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/