Тит Листопадник (Тит Грибник; Тит)
Народный праздник Тит Листопадник отмечается 7 сентября (дата по старому стилю – 25 августа).

Традиции и обряды
Название «Листопадник» получено из-за того, что с этого времени как раз начинается сильный листопад. А вот «Грибником» народный праздник именован потому, что на полях работы поубавилось, а грибы как раз созрели.

В этот день женщины и дети встают на заре, чтобы собрать как можно больше грибов. Из поколения в поколение передаются навыки сбора. Старшие учат молодых уважать как съедобные, так и несъедобные грибы, не трогать их без надобности. Напоминают про лесовичка-боровичка – лесного жителя, которому при встрече обязательно нужно поклониться и выказать уважение. После удачного дня тружеников ждут такие блюда как картошка, мясо и пироги с грибами.


Соответственно, и на крестьянских столах на Тита бывали грибные блюда: жареные со сметаной грибы, грибные пироги да грибные супы.

Грибные кушанья, хотя и не считались сытными («гриб да огурец в животе не жилец»), часто выручали наших предков, были любимы и популярны. О них складывали многочисленные присказки: «Не смейся горох, не лучше грибов. Грибы пожарим, тебя оставим»; «Ешь пирог с грибами, держи язык за зубами». Не меньше поговорок относилось и к грибной охоте: «Назвавшись груздем, полезай в кузов!»; «На окошке грибы не растут»; «Кто раньше встает, тот грибов наберет, а сонливый да ленивый идут после за крапивой»; «Бояться волков – быть без грибков»; «Пошла бы кума за грибами, да навстречу медведь с зубами». По урожаю грибов судили о том, какой будет зима.
Если грибов в лесах было много, это предвещало долгие холода.

В этот период заканчивается сбор груш.

Приметы
Если белых грибов много, значит, зима будет холодной.

Если птицы садятся на землю – в ближайшие дни погода будет теплой и ясной.

Если пернатые предпочитают крыши земле, значит, грядет ненастье.

Человек, рожденный на Тита, обязательно будет счастлив, но только достигнув зрелого возраста.


"По грибы". Владимир Жданов