Портал »

Морской семинар 2022 - семейный лагерь "Остров сокровищ". 10-17 июля 2022

Текущее время: 29 мар 2024, 02:05

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 06 авг 2010, 16:00 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Яблочный Спас – благодарность за урожай

Изображение

Праздник Яблочный Спас пришел к нам из древней Руси. Красивый праздник включен в христианский календарь и отмечается 19 августа.

По народным приметам, " Яблочный Спас " означает наступление осени. Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее.

СПАСение (от голода)

Свое название - Яблочный Спас - праздник получил от имени бога Спаса,
которому посвящался урожай и созревшие плоды. Изначально спасов было множество: грибной, хлебный, ягодный. Наиболее известными стали три: Медовый Спас, Ореховый Спас и самый главный - Яблочный Спас.

Раньше люди обязательно отмечали этот праздник: варили яблочное варенье, использовали яблоки в качестве начинки для пирогов, угощали друг друга, а в конце дня в чистом поле распевали песни и провожали лето. Считалось, что после Яблочного Спаса лето начинает уступать свои права следующему сезону. Особой важной традицией праздника было освящение плодов, которые поспевали к этому времени, окропление яблок. Люди верили, что если загадать желание, а затем съесть осященное яблочко, то желание обязательно сбудется.

Яблокам всегда придавалось большое значение. Это нашло отражение и в русских народных сказках («Катись, катись, яблочко, по серебряному блюдечку!»), и в библейских мифах (история об изгнании из рая Адама и Евы после вкушения ими яблока – плода познания добра и зла). Сегодня яблоки безоговорочно признаны одним из самых полезных для здоровья фруктов. Стоит ли говорить, что наши предки не зря уважали этот плод и почитали Яблочный Спас.


Христианство и язычество: два в одном

«Удобным» образом (для приверженцев христианства) этот день совпал с Преображением Господним. Евангелисты рассказывают, что в этот день Иисус с тремя своими учениками – Иаковом, Петром и Иоанном – поднялся на гору Ермон, чтобы помолиться. Когда молитва началась, Иисус преобразился – лицо просветлело и одежда засияла белее белого. Ученикам явились два пророка – Илия и Моисей, которые беседовали с Христом о грядущих событиях. Иисус велел ученикам не распространяться о происшедшем до тех пор, пока не случится предначертанное Богом воскрешение. Через сорок дней Христос был распят на кресте.

Внимательный читатель насторожился: значит, праздник должен быть не летом. Все правильно: церковь перенесла Преображение на август, чтобы не праздновать его во время поста.


Преображение праздника

Языческие традиции празднования Яблочного Спаса переплелись с христианскими, и 19 августа люди приносили плоды, выращенные в садах (вплоть до гороха и ягод), на освящение в храм. В этот день было принято щедро подавать бедным – считалось, что чем щедрее будет человек по отношению к самым бедным, тем добрее к его усопшим родственникам отнесется Бог.

Приносить первые плоды урожая в жертву Господу – древнее христианское правило. Это действие облагораживает весь урожай, который пойдет в пищу человеку. Это и благодарность за дары, и гордость за свой труд, и смирение перед высшими силами.

В настоящее время Яблочный Спас не принято широко праздновать. Но во многих домах хозяйки любят испечь в этот день яблочный пирог или порадовать родственников пирожками с яблочной начинкой. А также, по традиции, помянуть почивших родственников, которые, согласно народным поверьям, в этот день могут посетить наш мир.


Существует такое поверье, что именно в день яблочного Спаса (19 августа) надо съесть яблоко нового урожая. И загаданное при этом желание обязательно исполнится. В день яблочного Спаса пекут яблоки, блины, пироги с яблоками, грибами и ягодами, всем, чем одаривает сад, огород, лес.

Рецепты пирогов и блюд с яблоками:
http://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=157&t=1934:||

Поделки из яблок и овощей: http://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=95&t=1969


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа русский народ празднует Яблочный спас
СообщениеДобавлено: 06 авг 2010, 16:11 
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 6975
maminsite писал(а):
Яблочный Спас – благодарность за урожай

Люблю этот праздник. :) Надо подготовиться)))
maminsite писал(а):
Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее.

Будем надеяться. :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа русский народ празднует Яблочный спас
СообщениеДобавлено: 06 авг 2010, 16:12 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Весна писал(а):
Будем надеяться.

Ага!!!

Весна писал(а):
Люблю этот праздник. Надо подготовиться)))

Идем сюда: viewtopic.php?f=157&t=1934


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа русский народ празднует Яблочный спас
СообщениеДобавлено: 06 авг 2010, 16:15 
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 6975
maminsite писал(а):

Уже там побывала, на заметочку взяла ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТВОРОГОМ Изображение
и своим любимым блюдом поделилась! ^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 06 авг 2010, 16:24 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
19 августа славяне отмечают Яблочный (он же – Второй) Спас.

6-(19) августа (серпеня)

Этот языческий праздник имеет как поверхностно-бытовой, так и глубинный философский смысл.

Согласно древнему аграрному календарю с середины августа начинается сбор яблок, и начатки урожая приносились в жертву богам, а до этого дня есть садовые яблоки было нельзя.

В день второго Спаса совершался и особый ритуал благословления плодов. На столы раскладывали только что собранные горох, огурцы, репу, яблоки и после принесения благодарности Матери Сырой Земле, волхвы благословляли плоды. Хозяева жертвовали в пользу бедных «начатки» - небольшие порции каждого из собранных плодов. Отсюда возникла поговорка: на второй Спас и нищий яблочко съест.

Уборка урожая сопровождалась приговорами: вовремя собрать – вовремя убрать, после Второго Спаса дождь – хлебогной!
Праздник завершался гулянием в поле с песнями, в которых приветствовали наступающую осень. Неслучайно день второго Спаса называли осенинами. Говорили: «Со Спаса – преображение: погода преображается!» «Пришел второй Спас – бери рукавицы про запас!»

Более глубокий смысл: к Спасу вырастают плоды прежних замыслов. Вскрывается истинная суть прошлого, т.е. из зерна растёт плод. И все его видят. И могут отведать, но не раньше, чем настанет пора...

Существует версия, что до Яблочного Спаса яблок нового урожая не ели потому, что они еще не приносят человеку значимой пользы, даже если созрели. И дело не только в самих яблоках. До Яблочного Спаса созревают многие полезные для человека ягоды, съедобные травы и корнеплоды. Если начать употреблять в пищу яблоки, не останется «места» для более полезного в данный момент продукта. Определенная последовательность созревания (зелень, ягоды, плоды) существует в природе не зря. Это знали древние учителя – волхвы. Они не «загружали» простых людей этими знаниями (кто тогда понимал в витаминах, клетчатке и пр.?), а просто преподносили готовый вывод.


Изображение

Конец серпеня (августа) и рюень (сентябрь) - это еще несколько праздников:
6-(19) - Яблочный спас
28 – Спожинки (завершение уборки хлеба),
29 – 3-й - Хлебный - Спас.
2-й день Хлебного Спаса называется Лошадиным праздником.

Рюень (сентябрь):
8-9 - Трапеза в честь Лады и Лели,
9 (21) - Праздник Урожая, Осенины - благодарение Матери-Земли,
11 - Род и Рожаницы,
14 - День Волха Змеевича,
21 - День Сварога,
22 (9) Осеннее Равноденствие – начало охотничьего сезона, встреча Даждьбога и Марены - Овсень малый,
27 - Родогощь.

Застолье с яблоками на Яблочный Спас – отнюдь не единственный повод собраться в сакральный день, суть которого заключается еще и в Преображении Природы, то есть завершения урожайного Лета и зачина для урожайной Осени.

У наших древних предков таких праздников было множество, они посвящались урожаям каждого плода, который перед употреблением обязательно освящали волхвы. Были на Руси Хлебный, Ягодный, Грибной Спас, до наших дней сохранился Ореховый, Медовый (Мокрый) и Яблочный.

Кроме освящения плодов в эти дни поминали погибших воинов и ушедших предков. Помянем и мы.

http://www.kamcity.ru/yablochnyy-spas-y ... zdnik.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 02 авг 2011, 07:35 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
:^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 19 авг 2011, 14:17 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Сегодня 19 августа, яблочный спас!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 19 авг 2011, 15:03 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 11576
Откуда: Краснодар
:Yahoo!: Кто уже яблочных блюд наготовил?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 15 авг 2012, 09:19 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Надо к яблочному спасу испечь шарлотку, пирог всех времен и народов!
^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 15 авг 2012, 09:24 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
maminsite писал(а):
Надо к яблочному спасу испечь шарлотку, пирог всех времен и народов!

Точно! Проще не бывает, даже для таких "кулинаров", как я! И очень вкусно, если взять Антоновку!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 15 авг 2012, 09:55 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Юль, у вас растет антоновка? Я уже такие названия забыла, у нас продаются в основном импортные яблоки, а из наших названий осталась только семеренка. Даже если в магазине продаются наши яблоки, пишут "яблоки нового урожая" - вот такой сорт оказывается есть!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 15 авг 2012, 10:09 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 11576
Откуда: Краснодар
maminsite писал(а):
у нас продаются в основном импортные яблоки, а из наших названий осталась только семеренка

Ритуль, не преувеличивай! Сейчас на рынке очень много вкусных яблок из местных садов!!!!

maminsite писал(а):
"яблоки нового урожая" - вот такой сорт оказывается есть!

:ROFL: :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 6 (19) августа славяне празднуют Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 15 авг 2012, 21:33 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
maminsite писал(а):
Юль, у вас растет антоновка?

Ага! Люблю её!
maminsite писал(а):
пишут "яблоки нового урожая" - вот такой сорт оказывается есть!

:D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 18 авг 2012, 14:33 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Антоновка (сортотип яблони домашней)
Изображение

Старинный среднерусский сорт. Возможно, является спонтанным гибридом культурного сорта с местной дикорастущей яблоней лесной (Malus sylvestris). Начал распространятся из Курской губернии в XIX веке. Впервые описан Н. И. Красноглазовым в 1848 году в «Правилах плодоводства в открытом грунте, оранжереях и теплицах и т. д.»
В настоящее время Антоновка является сортотипом, объединяющим ряд родственных сортов

Курская антоновка — символ Курской области

19 августа 2008 года, в день Яблочного Спаса на улице Ленина в Курске открыт памятник Курской антоновке (скульптор В. М. Клыков). Диаметр медного «яблока» полтора метра.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 18 авг 2012, 14:41 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Антоновка для красивых ножек
Варикозное расширение вен знакомо многим женщинам. Чаще всего оно появляется во время и после беременности. Поэтому для укрепления вен можно использовать народное средство:
настой из антоновских яблок.

Залейте литром кипятка 3 целых яблока, заверните в одеяло и настаивайте 3 часа. Когда они хорошо размякнут - разотрите и полученную жидкую смесь процедите.
Принимайте ежедневно по 50 г 2 раза в день (утром натощак, а вечером перед сном).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 18 авг 2012, 22:55 
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3363
Откуда: Москва
Надо же, оказывается и лечат яблоки! :good:
Спасибо, Рита, за рецепт! :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 19 авг 2012, 14:01 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 19 авг 2012, 14:17 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
А какие самые знаменитые яблоки вы знаете?

1. Яблоко искушения (Адама и Евы)
Изображение
1508-1512. Микеланджело Буонарроти. Ватикан, Рим. Грехопадение и изгнание из Рая
Сцена из Книги Бытия
Фрески свода Сикстинской капеллы


2. Яблоко раздора, ставшее причиной Троянской войны
Изображение
Гера, Афродита и Афина заспорили, кому из них принадлежит яблоко. Каждая была уверена, что самая прекрасная – она.
Зевс велел разрешить этот спор Парису, троянскому царевичу.
Каждая богиня начала убеждать Париса отдать яблоко именно ей.
Гера обещала сделать юношу правителем всей Азии.
Афина посулила победу во всех войнах.
А Афродита, богиня любви, пообещала Парису в жены самую прекрасную из земных женщин.
Парис вручил яблоко Афродите, и это яблоко раздора очень скоро привело к Троянской войне.


3. Яблоко озарения (упавшее на Ньютона)
Изображение
Документ, в котором описан процесс размышлений ученого, датирован 1752 годом. Автором манускрипта является друг и биограф Ньютона Уильям Стакли. Знаменитый момент падения яблока Стакли описывает следующим образом: "После обеда установилась теплая погода, мы вышли в сад и пили чай в тени яблонь. Он (Ньютон) сказал мне, что находится там же, где и прежде, и гравитация занимает его мысли. Он находился в созерцательном настроении, когда неожиданно с ветки упало яблоко. “Почему яблоки всегда падают перпендикулярно земле”, — подумал он".

4. Apple - компания Стива Джобса
Изображение

5. "Яблочко" - матросский танец
Изображение
«Яблочко» – это очень популярный у матросов танец. Он не требует много места, и поэтому его можно танцевать в ограниченных пространствах. Вопреки расхожему мнению, танец был изобретен не в России, а в Великобритании, и уж потом оттуда перекочевал в нашу страну и обрел тут огромную популярность.
Первые матросские танцы появились еще в средние века. Ярким примером такого танца можно назвать английский хорнпайп, который появился в середине 18 века. Он сформировался из английских миниатюр и вначале танцевался исключительно мужчинами в ботинках на жестких подошвах. Потом этот танец стал доступен и для женщин.
Именно английский хорнпайп и заимствовали русские матросы. Основные движения нового танца – это естественно движения англо-ирландского хорнпайпа, на которые постепенно наслаивались элементы русского народного танца и некоторые движения из русской плясовой. По сути, русские матросы уложили мелодию «Яблочка» в английский хорнпайп, разбавив его национальными танцевальными украшениями. Для русского варианта стали характерны быстрое передвижение ногами, прямой корпус и сложенные руки – так для танца было нужно меньше всего места.

6.
7.
....
какие еще?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 17 авг 2013, 13:01 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28641
Откуда: РФ, Краснодар
Яблочный спас уже на носу!
Готовим идеи к празднику в садиках:
viewtopic.php?f=95&t=1969
^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: 19 августа Яблочный спас!
СообщениеДобавлено: 20 авг 2013, 13:08 
Старый друг

Зарегистрирован: 02 май 2012, 12:55
Сообщения: 499
А у меня поселок-Яблоновский :) и яблоки здесь растут, и я их обожаю теперь особенно, потому что их точно можно кормящим мамашкам, а печеные в мультиварке- люблю за простоту и нежность- прямо кусками яблоко нарезаю, только серединку убрать, чуть воды, чуть сахара и на режим печь при 100 градусах на 45 минут. Получается почти пюре, а если сахара не добавлять, то ешь хоть после 10 часов- одна полезность :>


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: