Портал »
Текущее время: 12 дек 2017, 05:53

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 мар 2015, 09:03 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!

Все мы знаем как полезны кисломолочные продукты. А те, которые приготовлены дома, еще полезнее и вкуснее! Очень быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке. По консистенции такая ряженка похожа на йогурт, она более насыщенная и вкусная, чем магазинная.


Изображение
Чтобы приготовить ряженку в мультиварке возьмите:

- 4 ст.л. сметаны не менее 20% жирности,

- 2 литра молока обычной жирности (3,2% или 3,5%)



Как приготовить ряженку в мультиварке:

1. Молоко налейте в чашу мультиварки и закройте крышку.

2. Включите режим «Тушение» на 6 часов. За это время обычное молоко должно превратиться в топленое.

3. Как только мультиварка выключится, достаем молоко, убираем пенку (если хотите) и ждем пока молоко остынет.

4. Этим временем смешиваем сметану и стакан топленого молока из мультиварки.

5. Выливаем эту смесь в чашку мультиварки.

6. Тщательно перемешиваем все содержимое мультиварки и включаем режим «Подогрев».

7. Ряженка должна готовиться в этом режиме 25 минут.

8. При звуке таймера выключаем прибор и даем ряженке настояться около 5-6 часов.

9. Затем ряженку можно охладить в холодильнике – после этого она должна стать еще более густой.

http://lesyaka.ru/post310285278/

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 мар 2015, 12:36 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31405
Откуда: РФ, Краснодар
Быстрее ее в магазине купить:-)))

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 мар 2015, 14:54 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
В фаст-фуде тоже быстрее питаться, чем дома :>
Но дома ты точно знаешь из чего сделано. Лично я очень впечатлилась этим рецептом и "загорелась" попробовать. Поэтому и поделилась с участниками форума.

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 мар 2015, 20:01 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31405
Откуда: РФ, Краснодар
Так вроде в ряженке ничего лишнего не должно быть?
Ну сейчас такое время, что скоро все сами опять начнем делать, цены растут....

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 мар 2015, 22:10 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
У меня молочко уже томится в мультиварке. Правда не знаю успеет ли за 3 часа достигнуть нужной кондиции. Если нет то завтра придется доделывать

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 мар 2015, 16:00 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
вчера вечером поставила молочко в мультиварке в режиме "Мультиповар" на 100 градусов на 3 часа томиться. После этого выключила мультиварку совсем и оставила до утра в закрытом сосотоянии, как в термосе. Утром было топленное молочко очень даже вкусненькое. Хотя, кажется мне, что надо темпиратуру все-таки побольше ставить. В следующий раз попробую в режиме "Тушение".
Утром добавила сметанку и поставила в режим "Подогрев" (правда всего на полчасика получилось). Оставила мультиварку в закрытом виде. Жду вечера, чтобы оценить результат.

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 08 мар 2015, 14:48 
Не в сети
Коренной житель

Зарегистрирован: 02 май 2012, 12:55
Сообщения: 503
Лена, ну как, получилось? В любом случае должно быть хорошо. А пенка есть, или однородная ряженка?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 08 мар 2015, 19:33 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
Получилось очень вкусно. Только хочу сказать, что не любое молоко подходит. Не всп молоко из пакетов способно превращаться в вкусный кисломолочный продукт.

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 09 мар 2015, 20:01 
Не в сети
Зашел на огонек
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2015, 15:59
Сообщения: 7
а мои ряженку не пьют, а я вот от нее без ума.Завтра пробовать буду


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 10 мар 2015, 10:32 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13550
Откуда: Краснодар
Делала первый раз из молока 3,2% жирности Вкуснотеево - получилось супер. А второй раз к Вкуснотеево добавила 2,5% жирности Кубанская Буренка - "садиться" ряженка наотрез отказалась... Выходит, что не любое молоко подходит...

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ряженка в мультиварке
СообщениеДобавлено: 10 мар 2015, 14:45 
Не в сети
Зашел на огонек

Зарегистрирован: 10 мар 2015, 14:36
Сообщения: 6
а я ряженку по такому же рецепту делала в аэрогриле.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.