Портал »

Морской семинар 2022 - семейный лагерь "Остров сокровищ". 10-17 июля 2022

Текущее время: 29 мар 2024, 08:27

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Баклажаны, фаршированные рисом и морковью
СообщениеДобавлено: 27 авг 2010, 00:10 
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 6975
Баклажаны, фаршированные рисом и морковью

Ингредиенты: 4-5 баклажанов, 300 г маринованных грибов, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20-30 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины мякоть и мелко нарезать ее. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Грибы выложить на сковороду, добавить лук, сливочное масло и жарить в течение 5 минут. Жареные грибы и лук пропустить через мясорубку, смешать с зеленью петрушки и мякотью баклажанов, наполнить этой смесью половинки баклажанов, соединить их, перевязать нитками. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и тушить в течение 10-15 минут на среднем огне. Затем убавить огонь до минимума, положить томатную пасту и тушить в течение 15-20 минут.

Фаршированные баклажаны выложить на блюдо, удалить нитки, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

источник


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Баклажаны, фаршированные рисом и морковью
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 12:10 
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2009, 09:48
Сообщения: 904
Откуда: Краснодар
Надобно успеть попробовать, пока баклажаны еще встречаются...)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Баклажаны, фаршированные рисом и морковью
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 22:46 
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 6975
Миа писал(а):
Надобно успеть попробовать, пока баклажаны еще встречаются...)

Вот это правильно! ;) :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: