| Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
| Планирование меню на неделю или как "найти" время https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=163&t=3448 |
Страница 12 из 13 |
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 06 апр 2012, 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
вот еще один "печеночный вариант" Цитата: Печеночно-овощные оладушки "Прощай, анемия"
Печень любая и смесь овощей (свеколка обязательна) в соотношении 1:1 . Я беру свеклу, морковочку, лук, чеснок, капусту. В оригинальном рецепте все сырым пропускаем через мясорубку, но я овощи режу, обжариваю немного на сковородке, а потом уже в перемалываю. У меня получилось где-то по 400г того и другого. Добавить 2 яйца, соль, приправы, 2ст.ложки муки или манки. Жарить на растительном масле на небольшом огне, чтобы овощи пропарились. Приятного аппетита!. |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 06 апр 2012, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Я этот рецепт знаю! Мама делала регулярно! |
|
| Автор: | Marta [ 06 апр 2012, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Речь идет о печени. Лена, а салат из печени тебе не нравится? Тоже полезное блюдо на ужин, можно и в качестве гарнира использовать. Вообще, надо срочно вплотную заняться планированием: сегодня полчаса ходила по рынку, - думала, что на ужин готовить 
|
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 06 апр 2012, 18:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
А мы печеночные оладьи без овощей готовили. надо теперь с овощами попробовать  Marta писал(а): салат из печени тебе не нравится? Тоже полезное блюдо на ужин, можно и в качестве гарнира использовать. нравится. а что тогда на основное блюдо, если салат из печени в качестве гарнира? Кстати, Юль, ты как делаешь этот салат? |
|
| Автор: | Marta [ 06 апр 2012, 18:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Кстати, Юль, ты как делаешь этот салат? viewtopic.php?f=140&t=2639&p=49141&hilit=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82#p49141 Мы его едим с картошкой пюре и свежими овощами. |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 06 апр 2012, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
|
|
| Автор: | _Виктория_ [ 24 апр 2012, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Решилась я на зразы картофнльные. Оказалось все не трудно и не сложно! 
|
|
| Автор: | Джаянти [ 25 апр 2012, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Тоже хочу поделиться рецептом "экспресс-ужина") Что нужно: гречка(1,5 стакана), адыгейский сыр(250г), помидоры(2-3 шт), специи (я использую кориандр, куркуму, асафетиду, иногда кумин или хмели-сунели), зелень по желанию, растительное масло, соль. Что делать: адыгейский сыр нарезать кубиками, помидоры тоже нарезать(можно мелко, можно крупно, кому как нравится). На сковородке нагреть растительное масло, закинуть специи и обжарить их в течении 30 секунд. Затем обжарить кубики адыгейского сыра. Когда сыр достаточно обжарится, добавить помидоры, перемешать. Через несколько минут добавить гречку. Еще раз перемешать и посолить. Добавить воды и закрыть крышкой. Минут через 10-15 будет готово. Пока готовится надо проверять, не выкипела ли вода и случае необходимости добавлять еще. Как можно ускорить процесс приготовления: гречку в самом начале можно в отдельной посуде залить кипятком, тогда в сковородке она быстрее дойдет до готовности. Можно использовать уже готовую сваренную гречку, тогда после добавления ее к сыру и помидорам надо будет подождать всего 2-3 минуты. Прошу строго не судить, это моя первая попытка написать рецепт 
|
|
| Автор: | Marta [ 25 апр 2012, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Джаянти Спасибо за рецепт, очень интеренсый! Я никогда не жарила сыр, - разве он не расплавится? На разогретой сковороде? |
|
| Автор: | Джаянти [ 25 апр 2012, 11:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Адыгейский сыр не плавится. Он очень аппетитно обжаривается до румяной корочки. Кстати, очень вкусно получается, если обжаренный адыгейский сыр добавлять в греческий салат. |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 25 апр 2012, 11:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Джаянти писал(а): Тоже хочу поделиться рецептом "экспресс-ужина") так аппетитно описано!!!! прямо слюньки потекли . А лук не надо добавлять? Мне кжется, что он себя хорошо должен чувствовать в этой компании!
|
|
| Автор: | Джаянти [ 25 апр 2012, 11:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Мы просто не едим лук. А так, конечно, можно добавить) |
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 25 апр 2012, 11:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
А помидоры получается развариваются и превращаются в кашицу? То есть получается гречка с такой подливкой? |
|
| Автор: | Джаянти [ 25 апр 2012, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Если помидоры порезаны крупно, то они развариваются не полностью. А если порезаны мелко, то в готовом блюде их не видно. Я бы не сказала, что получается гречка с подливкой. Получается похоже на ризотто. Я в шутку это блюдо назваю "гречотто" Да, кроме помидоров можно добавлять и тертую морковь, и цветную капусту. |
|
| Автор: | Джаянти [ 25 апр 2012, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Как буду делать - сфотографирую и выложу фото здесь
|
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 25 апр 2012, 13:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Джаянти писал(а): Как буду делать - сфотографирую и выложу фото здесь да-да!!! И мы его тогда отдельной темкой вынесем, чтобы не затерялось .
|
|
| Автор: | _Виктория_ [ 25 апр 2012, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Джаянти Классный рецептик! Спасибо! А я обжаренный адыгейский сыр с кофе люблю! У меня фарш для зраз остался. Сейчас пойду в магзин, куплю творог и сделаю блинчики с мясом и творогом. А Мария все время Финдусячий суп требует!  Лена, еще раз спасибо за него!
|
|
| Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 25 апр 2012, 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
_Виктория_ писал(а): А Мария все время Финдусячий суп требует! Лена, еще раз спасибо за него! Я тоже этот суп в детстве просто обожала!!!! Рада, что Машуньке понравилось. Викусь, может сделаете фото супчика и его отдельной темкой вынесем - может еще кому-нибудь приглянется. |
|
| Автор: | _Виктория_ [ 25 апр 2012, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
хорошо. сделаем. )) |
|
| Автор: | Миа [ 25 апр 2012, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время |
Когда мы начинали жить с мужем, денег было на еду и комуналку. Мы ездили на велосипедах 1 раз в дае недели закупаться в магнит. В списке было все необходимое, чтоб готовить запланированные блюда на 2 недели + обязательно раз в месяц по пачке круп: грешка, пшеница, пшенка, чичевица, горох. Не жизнь,а сказка была. Планирование того, какой салат, какие сладости, завтрак, обед, - очень облегчало мои кухонные обязанности. И в связи с израсходованием всех ингридиентов по плану ничего не залеживалось и не пропадало. Заканчивалось и обновлялось. Каждый угол был под контролем. А сейчас смотришь, ой, а про кабачки то, забыла, и многое выбрасывается. Спасибо, что напомнили этой темой мой опыт. Надо вернуться. |
|
| Страница 12 из 13 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|