Портал »
Текущее время: 17 окт 2018, 10:25

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 255 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 17:10 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
вот еще один "печеночный вариант"
Цитата:
Печеночно-овощные оладушки "Прощай, анемия"
Печень любая и смесь овощей (свеколка обязательна) в соотношении 1:1 . Я беру свеклу, морковочку, лук, чеснок, капусту. В оригинальном рецепте все сырым пропускаем через мясорубку, но я овощи режу, обжариваю немного на сковородке, а потом уже в перемалываю. У меня получилось где-то по 400г того и другого. Добавить 2 яйца, соль, приправы, 2ст.ложки муки или манки. Жарить на растительном масле на небольшом огне, чтобы овощи пропарились. Приятного аппетита!.

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 17:14 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Я этот рецепт знаю! Мама делала регулярно!

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 17:15 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Речь идет о печени.

Лена, а салат из печени тебе не нравится? Тоже полезное блюдо на ужин, можно и в качестве гарнира использовать.

Вообще, надо срочно вплотную заняться планированием: сегодня полчаса ходила по рынку, - думала, что на ужин готовить :evil:

_________________
Юля и дети: Егор, 6 лет, и Полина, 4,6 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 18:29 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
А мы печеночные оладьи без овощей готовили. надо теперь с овощами попробовать :>

Marta писал(а):
салат из печени тебе не нравится? Тоже полезное блюдо на ужин, можно и в качестве гарнира использовать.

нравится. а что тогда на основное блюдо, если салат из печени в качестве гарнира?
Кстати, Юль, ты как делаешь этот салат?

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 18:59 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Кстати, Юль, ты как делаешь этот салат?

viewtopic.php?f=140&t=2639&p=49141&hilit=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82#p49141
Мы его едим с картошкой пюре и свежими овощами.

_________________
Юля и дети: Егор, 6 лет, и Полина, 4,6 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 19:11 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
thankyou

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 18:20 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Решилась я на зразы картофнльные. Оказалось все не трудно и не сложно! :Yahoo!:

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 10:13 
Не в сети
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2012, 09:22
Сообщения: 231
Тоже хочу поделиться рецептом "экспресс-ужина")
Что нужно: гречка(1,5 стакана), адыгейский сыр(250г), помидоры(2-3 шт), специи (я использую кориандр, куркуму, асафетиду, иногда кумин или хмели-сунели), зелень по желанию, растительное масло, соль.
Что делать: адыгейский сыр нарезать кубиками, помидоры тоже нарезать(можно мелко, можно крупно, кому как нравится). На сковородке нагреть растительное масло, закинуть специи и обжарить их в течении 30 секунд. Затем обжарить кубики адыгейского сыра. Когда сыр достаточно обжарится, добавить помидоры, перемешать. Через несколько минут добавить гречку. Еще раз перемешать и посолить. Добавить воды и закрыть крышкой. Минут через 10-15 будет готово. Пока готовится надо проверять, не выкипела ли вода и случае необходимости добавлять еще.
Как можно ускорить процесс приготовления: гречку в самом начале можно в отдельной посуде залить кипятком, тогда в сковородке она быстрее дойдет до готовности. Можно использовать уже готовую сваренную гречку, тогда после добавления ее к сыру и помидорам надо будет подождать всего 2-3 минуты.
Прошу строго не судить, это моя первая попытка написать рецепт :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 11:01 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
Джаянти
Спасибо за рецепт, очень интеренсый! Я никогда не жарила сыр, - разве он не расплавится? На разогретой сковороде?

_________________
Юля и дети: Егор, 6 лет, и Полина, 4,6 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 11:33 
Не в сети
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2012, 09:22
Сообщения: 231
Адыгейский сыр не плавится. Он очень аппетитно обжаривается до румяной корочки. Кстати, очень вкусно получается, если обжаренный адыгейский сыр добавлять в греческий салат.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 11:44 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
Джаянти писал(а):
Тоже хочу поделиться рецептом "экспресс-ужина")

так аппетитно описано!!!! прямо слюньки потекли :> . А лук не надо добавлять? Мне кжется, что он себя хорошо должен чувствовать в этой компании!

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 11:50 
Не в сети
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2012, 09:22
Сообщения: 231
Мы просто не едим лук. А так, конечно, можно добавить)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 11:53 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
А помидоры получается развариваются и превращаются в кашицу? То есть получается гречка с такой подливкой?

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 12:00 
Не в сети
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2012, 09:22
Сообщения: 231
Если помидоры порезаны крупно, то они развариваются не полностью. А если порезаны мелко, то в готовом блюде их не видно. Я бы не сказала, что получается гречка с подливкой. Получается похоже на ризотто. Я в шутку это блюдо назваю "гречотто" :)
Да, кроме помидоров можно добавлять и тертую морковь, и цветную капусту.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 12:00 
Не в сети
Старый друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2012, 09:22
Сообщения: 231
Как буду делать - сфотографирую и выложу фото здесь :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 13:14 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
Джаянти писал(а):
Как буду делать - сфотографирую и выложу фото здесь

да-да!!! И мы его тогда отдельной темкой вынесем, чтобы не затерялось :> .

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 13:41 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
Джаянти
Классный рецептик! Спасибо! А я обжаренный адыгейский сыр с кофе люблю!

У меня фарш для зраз остался. Сейчас пойду в магзин, куплю творог и сделаю блинчики с мясом и творогом.

А Мария все время Финдусячий суп требует! :crazy: Лена, еще раз спасибо за него!

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 14:03 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13544
Откуда: Краснодар
_Виктория_ писал(а):
А Мария все время Финдусячий суп требует! Лена, еще раз спасибо за него!

Я тоже этот суп в детстве просто обожала!!!! Рада, что Машуньке понравилось.
Викусь, может сделаете фото супчика и его отдельной темкой вынесем - может еще кому-нибудь приглянется.

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 16:19 
Не в сети
Главный модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 14:19
Сообщения: 9428
хорошо. сделаем. ))

_________________
"Нам дана возможность выбора, но не дано возможности избежать выбора" Айн Рэнд


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Планирование меню на неделю или как "найти" время
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 17:38 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2009, 09:48
Сообщения: 904
Откуда: Краснодар
Когда мы начинали жить с мужем, денег было на еду и комуналку. Мы ездили на велосипедах 1 раз в дае недели закупаться в магнит. В списке было все необходимое, чтоб готовить запланированные блюда на 2 недели + обязательно раз в месяц по пачке круп: грешка, пшеница, пшенка, чичевица, горох. Не жизнь,а сказка была. Планирование того, какой салат, какие сладости, завтрак, обед, - очень облегчало мои кухонные обязанности. И в связи с израсходованием всех ингридиентов по плану ничего не залеживалось и не пропадало. Заканчивалось и обновлялось. Каждый угол был под контролем. А сейчас смотришь, ой, а про кабачки то, забыла, и многое выбрасывается.
Спасибо, что напомнили этой темой мой опыт. Надо вернуться.

_________________
с улыбкой под руку!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 255 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.