Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Цукаты из тыквы https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=4343 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 29 окт 2013, 08:35 ] |
Заголовок сообщения: | Цукаты из тыквы |
... этот рецепт отличается от многих отсутствием добавления воды в процессе приготовления. Цукаты из тыквы — вкусное, натуральное и даже полезное лакомство. Они хороши сами по себе, а также в составе кексов, творожных запеканок и других сладких блюд. Ароматный сироп, который образуется при их приготовлении, — это отличная основа для приготовления напитков и всевозможных десертов. тыква - 500 г сахар - 250 г апельсин - 0,5 штуки корица - 0,5-1 палочка сахарная пудра для обсыпки Очистите тыкву и нарежьте мякоть на кусочки. Кусочки могут быть любого размера и формы. Удобно делать их небольшими и толщиной около 5 мм, чтобы потом быстрее высушить. Кусочки тыквы нужно пересыпать сахаром и дождаться, когда из них выделится очень большое количество сока. Добавьте корицу и цедру апельсина. Варите будущие цукаты три раза по пять минут с охлаждением после каждой варки в течении минимум часа... Если хотите хранить цукаты в сиропе, то всё готово... Но если хотите сухие цукаты, то сцедите сироп, а кусочки тыквы просушите либо в духовке на противне с пекарской бумагой при 50 градусах с закрытой дверцей духовки или при 100 градусах с приоткрытой дверцей, либо в электросушилке. Время зависит от толщины цукатов! Цукаты готовы, они плотные и немного липкие. Обваляйте их в сахарной пудре. Приятного аппетита! ........................................................ Автор: Нина Минина (http://nina-minina.livejournal.com) |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |