Портал »

Новый 2020 год
Как встретить Новый 2020 год Золотой Крысы

Текущее время: 09 дек 2019, 15:53

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Баклажаны острые
СообщениеДобавлено: 27 авг 2010, 11:31 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
Баклажаны острые

Изображение

Ингредиенты:
5 кг баклажанов;
растительное масло для обжаривания баклажанов;
Маринад:
500 мл растительного масла;
400 мл уксуса;
8 ст. л. сахара;
3 ст. л. соли;
2-3 шт. горького перца;
1 ст. чеснока

Можно сделать на 1 кг баклажан,, тогда количество ингредиентов для маринада уменьшаем в 5 раз.
1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.

Изображение

Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.

Изображение

Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Изображение

Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.
Готовим маринад:

В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.

Изображение
Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.
Блюдо готовится очень быстро.
Приятного аппетита!!!
источник


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Баклажаны острые
СообщениеДобавлено: 27 авг 2010, 15:14 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31619
Откуда: РФ, Краснодар
Класс!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Баклажаны острые
СообщениеДобавлено: 30 июл 2012, 10:31 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
maminsite
Рита, ты опробовала уже это рецепт?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron



.