Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Томаты, перец, баклажаны и пр. пасленовые нельзя до 2х лет https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=363 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | maminsite [ 07 май 2009, 00:56 ] |
Заголовок сообщения: | Томаты, перец, баклажаны и пр. пасленовые нельзя до 2х лет |
Томаты, перец, баклажаны и пр. пасленовые не рекомендуют давать детям до 2х лет! Все говорят, что нельзя есть позеленевший картофель, так как в нём содержится соланин. Что это за вещество? Соланин — ядовитое вещество — содержится не только в картофеле, но и в остальных растениях семейства пасленовых (перцы, помидоры, баклажаны, физалис). Служит соланин для защиты растений от болезней и вредителей. Больше его в листьях и цветках, а также в прозеленённых клубнях картофеля и неспелых помидорах. В молодой картошке соланина больше, чем в старой. Причём в старой он сконцентрирован в кожуре". "Баклажаны ≈ вкусный, питательный овощ, однако при созревании в плодах накапливается алкалоид соланин , вызывающий недомогание или пищевое отравление. К тому же из-за алкалоида блюда из баклажанов горчат." "В плодах томата нашли соланин – опасное вещество, присутствующее в ядовитых видах пасленовых и позеленевшем картофеле." Соланины — (от лат. solanum - паслён), гликоалкалоиды, содержащиеся в растениях сем. паслёновых. Соланин наиболее опасен для детей, он не разрушается даже при варке. Дети значительно чувствительнее к соланину , чем взрослые, хотя смертельные отравления редки. Симптомы интоксикации такие же, как при «желудочном гриппе»: тошнота, головная боль, першение в горле и понос, иногда кровавый." На мой взгляд, этого должно быть достаточно. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |