Портал »
Текущее время: 23 авг 2019, 18:57

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 05 апр 2010, 00:22 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 ноя 2009, 23:33
Сообщения: 280
Откуда: Ростов-на-Дону
На Пасху куличи пекут, но лично у нас есть особые любители сладкого :> , для таких сладкоежек и предлагается торт в виде пасхального яйца.
Внутри: шоколадный бисквит как на "Прагу", сливочный крем с миндалем, украшение сверху - подкрашеные взбитые сливки (см. тему Спанч Боб). Форма вырезается в виде яйца, а обрезки я размельчила и положила под последний корж, отчего яйцо приобрело форму полусферы, то есть стало на яйцо совсем похоже. Границы полос отделены друг от друга тем, что под рукой было, а был банан, киви и что-то из посыпок.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 05 апр 2010, 00:48 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31614
Откуда: РФ, Краснодар
Марина, вот это да!
Восторг!!!
Миллион плюсов за идею!!! Respekt Respekt Respekt


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 05 апр 2010, 10:10 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2009, 17:02
Сообщения: 2755
Откуда: краснодар, Знаменский
кстати да, здорово!
а я вот на завтра в качестве угощения в студию собралась печь мини-куличики - это будут печенья-улитки с безе, украшенные посыпками. размер - на 1 укус :)
сделаю - выложу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 05 апр 2010, 12:22 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 ноя 2009, 23:33
Сообщения: 280
Откуда: Ростов-на-Дону
Рита, Ира, спасибо!!! Торт делали с сыном, он сам варил сливочный крем, бил яйца, сыпал сахар, молоко, помешивал, остужал, разводил краску для сливок, орехи сыпал, вобщем вовсю используем детский труд :) Надо отметить, что ел он его с особым чувством, поскольку своими ручками - это не может быть невкусно!
Terra cota писал(а):
собралась печь мини-куличики - это будут печенья-улитки

Ждем с нетерпением, звучит заманчиво - ведь скоро лето - и улитки, всякая живность (бабочки, гусеницы и т.д.) нам лично очень интересны будут!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010, 08:12 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2009, 17:02
Сообщения: 2755
Откуда: краснодар, Знаменский
ой, забыла сфотографировать - так активно играли и так бысро сьели.
как испеку еще, постораюсь не забыть :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010, 17:18 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2009, 01:33
Сообщения: 1933
АлексАнна, прекрасно! а сбоку нет фотки? как оно - округлое? мне тут мяч нужно делать. и никак не могу придумать устойчивый вариант: пока украшаешь - замучаешься. Как окрашивалось? без проблем? и еще вопрос технический: киви со сливками не горчил? или они у вас не были в тесном контакте?))) я как то киви добавила в маслянный крем, а недавно - в сливочный - как по мне: горчило, а народ скзал:"нормально". но ведь гости могут и не сказать правду, а мне нужно знать.

а что у вас вместо украшательсв-полосочек: сердечки вижу, а полосочки- червячки желатиновые?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 09 апр 2010, 18:54 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Мариночка, какая красота! :D Я так мало пеку, для меня такие шедевры - высший пилотаж кулинарного дела! :good: :good: :good: Главное. что вместе с сыном готовили ... Молодцы! :Bravo:
спокойствие писал(а):
мне тут мяч нужно делать. и никак не могу придумать устойчивый вариант:
Галь, не "пугай" меня!))))))))))
Ну, не форум, а сплошные рукодельницы и умницы! :D :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 09 апр 2010, 22:57 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 ноя 2009, 23:33
Сообщения: 280
Откуда: Ростов-на-Дону
простите за задержку, была занята.
спокойствие писал(а):
а сбоку нет фотки? как оно - округлое?

Вот сбоку или в разрезе нет фотки, оно получается ровно как полшара, я вырезала яйцо из целого бисквита, нож держала под небольшим наклоном, затем нарезала на коржи, у меня разрезался основной корж на 4 части, получилось так, что каждый верхний немного меньше в диаметре предыдущего. Первые три совершенно обычные плоские коржи, в них ничего кроме крема не подкладывала для горки, горкой насыпала обрезки после 3го коржа, сверху последний коржик №4, он самый тонкий, ложится как на горку, плюс бока то скошенные, получается ровный полукруг. Мяч то сделать можно, слепить две половинки -полусферы, крем схватится, пропитается, рассыпаться не будет, но на какой подставке его подавать, чтоб не укатился? Или надо срезать один кончик немного и просто ставить мячик на срезанный край. Я бы из двух половинок попробовала бы слепить, наверное. естественно, небольшой мячик.
Цитата:
Как окрашивалось? без проблем?
Не совсем поняла вопрос - окрашивались про сливки или про украшение ими торта. Если последнее - то без особых проблем, взбитые сливки же плотные, не стекают по краям ( я брала 35%), размазывала ложкой, сверху ножом. Но если мяч делать футбольным, то есть в черно-белую шашечку - то это труд капитальный!
Цитата:
киви со сливками не горчил?
Нет, я проверяла киви, чтобы они были очень спелыми и сладкими, мне кажется, недозрелые киви могут быть слишком кислотными и давать какий-то привкус.
Цитата:
а что у вас вместо украшательсв-полосочек: сердечки вижу, а полосочки- червячки желатиновые
:ROFL: Червячки - это ж бананы,полосочками нарезала, торт просто ночь стоял в холодильнике, а к утру, бананы, ест-но, потемнели, они кстати со сливками просто идеально сочетаются.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 09 апр 2010, 23:04 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 ноя 2009, 23:33
Сообщения: 280
Откуда: Ростов-на-Дону
Гаянчик, спасибочки на добром слове!!!
Весна писал(а):
Я так мало пеку, для меня такие шедевры - высший пилотаж кулинарного дела!

Не переживай, пройдет немного времени и руки потянутся к муке :> , это ж заразное. Почитаешь еще немного, слюной захлебнешься окончательно и начнешь :D И потом, не так страшен чёрт как его малюют. Всё намного проще, чем кажется.
:^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 10 апр 2010, 22:44 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
АлексАнна писал(а):
Не переживай, пройдет немного времени и руки потянутся к муке , это ж заразное.

Заразное, заразное! Я уже даже Напалеон освоила на форуме, первый торт в моей жизни! До этого только печение было.)))) Надеюсь и до шедевров дойдут руки, ;) с вами не пропадешь! ^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торт на Пасху в виде яйца
СообщениеДобавлено: 20 апр 2011, 12:27 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31614
Откуда: РФ, Краснодар
^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.