Портал »
Текущее время: 13 дек 2018, 15:44

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 16:43 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Торт -сумка - мастер классом не называю,потому как до мастера Аще :D ...сами понимаете ;) ,но пошагово попыталась сфоткать,может кому придется в помощь,и может, девочки, подскажете ,когда сделаете свою сумку,что можно "облегчить" :)
Делала сумку так.Выпекла 2 бисквита в круглой форме диаметром 24 см,после того как остыли обрезала их на глазок,чтоб ровный круг получился.А вообще нужно бы вырезать шаблон полукруга и прикладывая его вырезать и по бисквиту и мастику давая чуть припуска,как на ткани :) ..ну ладно,я на глазок делала ..Коржи разрезала ещё на две части,итого четыре кружка получилось,каждый режем пополам и примеряем,как они стоять будут ( оставшиеся обрезки мелко измельчила и перемешала с кремом,"картошку" делаем, как говорят на кулинарных форумах )
Изображение..Первую сумку делала из одного коржа,то есть получается из двух половинок,эту делала из 1,5 коржей,то есть трех бисквитных полукружков,в середине полукружок обрезала потоньше,а то сумка мощная получилась бы :D
Изображение
Т.к в первый раз я прослаивала торт вот как и есть вдоль,не разрезая более коржи,то он пропитался плоховато конечно,поэтому во второй раз я рискнула и разрезала их ещё и поперек ,прям вот как они стояли вместе.Аккуратно резала,боялась,что если начнут крошиться,то сумку не соберу просто напросто..Воде получилось,но думаю,что бисквит конечно не должен быть слишком воздушным ,потому как опасность не собрать существует :)
Изображение
Дальше приноравливаемся,разбираем коржики вместе по три ,начиная с верхнего слоя..И укладываем как пирамидку ,нижние три -промазываем
Изображение
следующие три-промазываем
Изображение,
третий слой -промазываем
Изображение,
и верхушку ставим -щедро намазываем кремом под мастику
Изображение..
Крем к сожалению у меня получился жидкий,поэтому ровнять верх с помощью крема не представлялось возможным,значит в дело подойдёт приготовленная "картошка" .Выкладываем,формируя верх сумочки
Изображение
ну и я ещё разок кремом прошлась :D
Изображение
Потом по правилам нужно отправить на пару часиков в холодильник тортик,но у мнУ времени было мало,поэтому моя "заготовка" в холодильнике простояла всего минут 20.
Вот,ммммг,значит мастика...Если бы был шаблон,то понятно прикладывать и вырезать и Фсё .Я себе дополнительную работу делаю,надо измерить торт в длину и высоту .Длину вырезаю по линейке,в высоту - делаю точку наверху,по высоте давая немного "припуска" ,на глазок "черчу" выкройку,вырезаю
Изображение.
Прикладываем к тортику,лишнее обрезаем
Изображение
Остальное понятно,середину вымерила,по длине прикинула наложила.Боковые "прострочки",тем же образом,полосочки вырезала, "протыкала"зубочисткой, чтобы создать иллюзию прошитого материала
Изображение
Кстати ,оттого что крем был жидкий,то выровнять бока не получилось,так что сумка такая корявенькая :D ,видно на фотке ..
С другого бока,такую же полосочку делаем
Изображение,
и вниз потом так же ..
Замок делаем,отпечатки полосочек на нём оставляем любым подхожяшим преметом,на первой сумке "замок" тоньше,поэтому мне ножиком удобно было,тупой стороной,на этой пошире иллюзия зубцов должна была быть,поэтому мне линейкой посетила мысль сделать отпечатки..А вообще бы замком каким-ниТЬ и сделать бы отпечаток,вообще хорошо бы было :D
Изображение
Ручки делаем по тому же принципу,вырезаем полоски и тыкаем зубочисткой,"прошиваем". Ну и все вроде .Дальше дизайн придумывае, украшаем.У мнУ чистый плагиат тут,срисовала эмблемку,перчатку сделала ,всё
Изображение :D )))))))
Изображение

_________________
Лерик 13.05.1994 ,Ясенька 07.12.2007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 16:54 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31547
Откуда: РФ, Краснодар
Вау!!!
Ну ты уже мастерица сумки (шить) печь!!!
Супер!!! Respekt Respekt Respekt
А первую сумочку покажешь тут?

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 18:12 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Наташ, такой торт жалко кушать! Respekt Любоваться хочется и хочется. {}
Молодец!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 20:45 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
maminsite писал(а):
Ну ты уже мастерица сумки (шить) печь!!!
:D :Rose:
maminsite писал(а):
А первую сумочку покажешь тут?

Рит,я думала тут выложу ,чтобы перенесли на МвС,но оказывается невозможно это сделать,а попасть туда я не могу по-прежнему :unknown: Если тут оставлять тему,то выложу ту сумку .Тогда убрать нужно мою просьбу о переносе :)
Весна писал(а):
Наташ, такой торт жалко кушать!

Такой ещё не жалко,а вот по-настоящему шедевры действительно жаль, я бы засушивала :D
Рита,Гаяша ,спасибо ещё раз за ваши тёплые слова,хотя смущаюсь ,если честно :oops: :Rose:

_________________
Лерик 13.05.1994 ,Ясенька 07.12.2007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 21:32 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2009, 21:10
Сообщения: 851
Откуда: Украина Одесса
Наташа, спасибо за Мастер-Класс! :Rose: :Rose: :Rose:
Теперь понятно. Думаю, можно и из одного коржа сделать. как считаешь, получится?
serde4ko писал(а):
а вы перенесите если это возможно на МвС ,я там обещала

А мы там ссылочку на эту тему вставим, и пусть идут сюда и смотрят, кому интересно)))

_________________
То, что мы имеем - результат наших мыслей.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 22:14 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
vikusik писал(а):
А мы там ссылочку на эту тему вставим, и пусть идут сюда и смотрят, кому интересно)))

Вот,точно!!!!!!!! :! Так и сделайте )))
vikusik писал(а):
Думаю, можно и из одного коржа сделать. как считаешь, получится?

Викуль,конечно получится,я первую сумку из одного коржа делала.С килограмм она вышла ,думаю достаточно для небольшой компании :>

_________________
Лерик 13.05.1994 ,Ясенька 07.12.2007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 22 июл 2010, 23:03 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
serde4ko писал(а):
Такой ещё не жалко,а вот по-настоящему шедевры действительно жаль, я бы засушивала

про засушивание, а это мысль! :ROFL:
Кстати, не выдумывай, торт роскошный. :good:

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 29 июл 2010, 08:16 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13542
Откуда: Краснодар
Интересная идея! Главное форму сделать не сложно. Только вот с мастикой у меня никак дружба не складывается :oops:

_________________
Мои принцессы: Анютка (24.08.1998) и Ульяшка (10.02.2006)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 30 июл 2010, 23:26 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Только вот с мастикой у меня никак дружба не складывается
У меня тоже через раз :D , учимся )))))))))))
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Интересная идея! Главное форму сделать не сложно

:> :Rose:

_________________
Лерик 13.05.1994 ,Ясенька 07.12.2007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 04:19 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2009, 01:33
Сообщения: 1933
Ничего себе!! так просто на твоих фотках все. а я побаиваюсь к мастике поступиться. Ну ты, наташик, прсото мастер уже.

_________________
Любовь — это активная заинтересованность в жизни и развитии того, что мы любим. Сущность любви — это труд. Любовь и труд нераздельны. Каждый любит то, для чего он трудится, и каждый трудится для того, что он любит. Э.Фромм


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 14:22 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 15:07
Сообщения: 1266
Откуда: Республика Коми
спокойствие писал(а):
Ничего себе!! так просто на твоих фотках все. а я побаиваюсь к мастике поступиться

У тебя с ремом отлично получается)))) И с мастикой,помнится,красивые тортики были,так что не наТЬ :D
спокойствие писал(а):
Ну ты, наташик, прсото мастер уже.
Спасибо,Галочка
:Rose: :Rose: :Rose: да мастера далеко,но стремление есть ,удовольствие получаю )))))) ;)

_________________
Лерик 13.05.1994 ,Ясенька 07.12.2007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 08 авг 2010, 14:06 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
Класс! Такую сумочку на любой стол не стыдно поставить! :Rose:

_________________
Дочь Даша 31.07.1992 и сын Арсений 25.11.2009
http://www.diacenter.ru/ узнайте правду из первых рук


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 08 авг 2010, 22:13 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
MARYSTEN писал(а):
Класс! Такую сумочку на любой стол не стыдно поставить!

Это точно!!! :>

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 09 авг 2010, 21:16 
Не в сети
Ученик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2009, 17:16
Сообщения: 184
Respekt

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт-сумка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:35 
Не в сети
Зашел на огонек

Зарегистрирован: 24 ноя 2012, 13:47
Сообщения: 23
спасибо за масте-класс!! вчера делала свою первою шоколадную сумочку и он мне очень помог


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.