МАМИН ГРАД- образовательный портал
http://maminsite.ru/forum/

Баклажаны по-гречески
http://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=4633
Страница 1 из 1

Автор:  maminsite [ 02 авг 2014, 14:42 ]
Заголовок сообщения:  Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески

Изображение

Ингредиенты:

баклажаны - 2 кг

помидоры – 1,5 кг

подсолнечное масло – стакан

чеснок – много

петрушка

укроп

соль

Автор:  maminsite [ 02 авг 2014, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Баклажаны по-гречески

Изображение

Как готовить:

Баклажаны моем.

Маленькие порезать поперёк на две части, а потом уже эти части – вдоль не до конца, а крупные плоды – вообще на 3-4 части (сантиметров по 10) и сделать в мякоти надрезы.

Укроп и петрушку нарезаем, смешиваем с солью, растираем полученную массу.
Натираем полученной массой баклажаны. Внутрь баклажанных «цветов» укладываем также дольки чеснока.
и крупные пучки зелени. Очень красиво.
Изображение

Помидоры пропускаем через мясорубку или комбайн.
Изображение

Укладываем баклажаны в кастрюлю, сверху выливаем помидорную массу и масло.
Изображение

Тушим минут 40-50.

можно для верности хранения добавить столовую ложку уксуса
Изображение

Разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем. Можно и сразу есть:-)

Изображение

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/