МАМИН ГРАД- образовательный портал
http://maminsite.ru/forum/

Баклажан по королевски!
http://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=442
Страница 1 из 1

Автор:  Весна [ 27 май 2009, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Баклажан по королевски!

Я даже рекомендовать не буду! Попробуйте, потом сами всё скажете!
Для начала муж занимается мангалом, готовит угли для овощей. Берём, как минимум 1 кг баклажан.0,5 кг помидор, и 4-6 мясистого, добрячего сладкого перца!
Всё это добро моем и выкладываем в подготовленные угли ( не расстраивайтесь, можно всё запечь в духовке. Предварительно проколов овощи вилкой или зубочисткой и не забываем обмазать овощи раст. маслом, чтобы не были суховатыми).
В мангале всё переворачиваете аккуратненько, через 5 минут уже всё готово будет. Постепенно выкладываем на блюдо готовые овощи ( проверяем вилкой готовность).
Овощи готовы, даём им немного остыть. И... приступаем!
Всё очищаем от кожуры.
Первый рецепт: баклажаны очистили, порезали, как душе угодно, можно полосками, кружочками, просто покромсать; посолить не забываем по вкусу, добавляем тёртого чесночка и раст. масла!!!

Второй рецепт: к первому варианту добавляем запечёные очищенные помидорки, нарезанные по усмотрению. И туда же запеченый, очищенный болгарский перец.
Всё, рекомендую в первый раз гостей не звать, не хватит гостям.

Автор:  maminsite [ 19 июл 2010, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Баклажан по королевски!

:shock:
На углях! Ничего себе!!!
Хочу!!!

Автор:  Весна [ 20 июл 2010, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Баклажан по королевски!

Так приезжай, нажарим с шалычком! :! :D

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 03 авг 2012, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Баклажан по королевски!

А я по такому принципу делаю икру баклажановую. Только запекаю все в духовке и измельчаю все блендером, чуть провариваю все вместе, добавляю чесночок и специи - ВКУСНОТИЩА!!!!!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/