Мама в сети, форум
https://maminsite.ru/forum/index.php

Оладьи из кабачков
https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=3645
Страница 1 из 1

Автор:  maminsite [ 19 июл 2012, 18:17 ]
Заголовок сообщения:  Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков – очень быстрое и вкусное летнее блюдо. Приготовление этих оладьей занимает не очень много времени, поэтому они неплохо подойдут в качестве блюда на скорую руку.

Оладьи из кабачков
(сладкие)


Эти оладьи готовятся очень быстро. Неискушенный человек вряд ли поймет, что исходным материалом были овощи. А на вкус они ну очень хороши.

Изображение

Состав
1 ст муки, ~400г очищенных кабачков (или патиссонов или цуккини), 4 ч ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, растительное масло

Приготовление:
Кабачки очистить от кожицы, разрезать на части и освободить от семян (сейчас кабачки молоденькие, без семян практически).
Куски натереть на самой мелкой терке (я на блендере покрошила в пюре).
В натертую кабачковую массу вмешать яйцо, муку, сахар, соль, соду.
(Т.к. у меня были кабачки потерты очень мелко и пустили сок, я добавила в тесто крахмал 0,5 ч. ложечки).
В сковороде разогреть растительное масло. Массу брать ложкой и выкладывать в сковороду. Обжаривать с двух сторон.
Подавать с вареньем, медом, сметаной или маслом.

Автор:  maminsite [ 19 июл 2012, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Да, учтите, что кабачки сами по себе сладковатые, и кто не любит очень сладкие оладьи, сахар можно вообще не добавлять.
Я вчера делала пополам: половину для себя несладкую, и половину для детей с сахаром.
Народ даже не просек, что оладьи были из кабачков, умяли за милую душу!
Хотя обычно нос воротят, говоря, что я испортила оладьи кабачками:-))))

Автор:  _Виктория_ [ 19 июл 2012, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Я не сладкие делаю. И на крупной терке. И лук немного обавляю. Это любимое блюдо Маши. :D

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 19 июл 2012, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

никогда не слышала, что сладкими можно делать... надо попробовать!!!

_Виктория_ писал(а):
Я не сладкие делаю. И на крупной терке. И лук немного обавляю

и я! Только я чесночок вместо лука добавляю. И зелень еще можно.

Автор:  maminsite [ 19 июл 2012, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

_Виктория_ писал(а):
Я не сладкие делаю. И на крупной терке. И лук немного обавляю. Это любимое блюдо Маши.

А у меня народ привередливый, не дай бог заметят овощи в блюдах:-))))

Автор:  maminsite [ 19 июл 2012, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

А вот еще рецептик со старого форума

Цитата:
Наташик
Я их часто делаю, с наступлением весны. Кабачки на крупную терочку, яйца, соль, перец, мука. А потом режу укропчик и толку с чесночком. Плюс сметана и все.


Изображение

Автор:  Анна Копорушка [ 20 июл 2012, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Я тоже делаю такие оладьи, тоже немножко с сахаром и на крупной терке, чтоб побольше витамин сохранялось. Это спасение просто для таких "поглатителей мучтого", как я (хоть полезно, а не только вкусно и вредно). Делаю сразу много теста, в холодильнике стоит прекрасно двое суток, а жарю, по чуть-чуть, чтоб всегда горяченькие! Со сметаной дети едят, хоть и с подозрением:"Из чего?", но горячие- улетают с тарелки вмиг, даже со знанием, что из кабачков.

Автор:  maminsite [ 20 июл 2012, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Аня, ты любитель мучного? :shock:
По тебе никак не скажешь!!! :D

Мне кажется, что в нашем кубанском краю кабачков летом их не есть - просто грех!:-)))
Хотя я ребенком тоже не ела кабачки, а потом однажды как ворвалась во вкус, остановиться до сих пор не могу:-)))

Автор:  _Виктория_ [ 20 июл 2012, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

А Машка овощи любит. Больше, чем фрукты.

Автор:  ptizaxx [ 21 июл 2012, 00:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

а тортики из кабачков какие няяям, правда ведь?

Автор:  _Виктория_ [ 21 июл 2012, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

ptizaxx писал(а):
а тортики из кабачков какие няяям, правда ведь?

Ага!

Автор:  Marta [ 21 июл 2012, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

И мы любим такие оладьи! Вкуснятина! Правда, тоже без сахара!

Автор:  maminsite [ 21 июл 2012, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

ptizaxx писал(а):
а тортики из кабачков какие няяям, правда ведь?

А есть ли рецептик таких тортиков?

Автор:  _Виктория_ [ 22 июл 2012, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Да вроде был..... Там "коржи" как и оладьи делат. Только большие, на всю сковородку. А прослаивают и овощами пережаренными, и моно и поли смеси. И грибами. И мясом.

Автор:  maminsite [ 22 июл 2012, 14:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Я наш раздел овощной пересмотрела - какой-то он пустой, элементарно даже оладьев не было :pardon:

Автор:  Ола-ла [ 23 июл 2012, 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Вкуснющие оладушки получились)) Спасибо за рецептик!

Автор:  maminsite [ 23 июл 2012, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Оля, на здоровье! Малыш тоже ел?:-)

Автор:  Ола-ла [ 23 июл 2012, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

Да,2 оладушка сжевал. В общем то для него и готовила. С аппетитом у нас проблема, накормить сложно чем нибудь. Вот экспериментирую. На той неделе вот готовила http://www.povarenok.ru/recipes/show/19264/, с удовольствием ест)))

Автор:  maminsite [ 23 июл 2012, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Оладьи из кабачков

А, чиккены- тоже здорово! У нас их в Маке с удовольствием дети поедают!
Надо попробовать тоже сделать!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/