Портал »
Текущее время: 22 авг 2019, 10:57

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салат "Рыжий конь"
СообщениеДобавлено: 12 сен 2013, 02:26 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31614
Откуда: РФ, Краснодар
Салат "Рыжий конь"
Изображение

Понадобится : 3-4 вареные в кожуре картофелины, 2 куриных окорочка ( вареных или копченых), 300 г. шампиньонов, 3-4 вареных яйца, 2 луковицы, 200 г. твердого сыра, 3-4 вареных моркови, 250 г. майонеза, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Для украшения : маслина, перья зеленого лука, копченый сыр “Косичка”, чернослив.

Приготовление :

1. С окорочков удалить кости, мясо порезать мелко.

2. Картофель и морковь очистить , натереть на крупной терке в отдельные емкости. Яйца очистить и также натереть вместе с твердым сыром в отдельные емкости.

3. Грибы мелко нарезать. Лук очистить ( колечко лука оставить для украшения), измельчить и обжарить вместе с грибами на растительном масле.

4. Выкладывать салат на большое блюдо слоями, формирую голову лошади. Каждый слой смазывать майонезом и присаливать : картофель – куриное мясо – грибы с луком – яйца – сыр – морковь.

5. Из маслины сделать глаз. Из перьев зеленого лука и колечка репчатого лука –уздечку, из чернослива – ноздри, рот. Копченый сыр разобрать на волокна и сделать гриву.

Приятного аппетита !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "Рыжий конь"
СообщениеДобавлено: 12 сен 2013, 13:01 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 14:53
Сообщения: 719
Откуда: Краснодар, ФМР
:good: Классное оформление, не встречала раньше такого!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "Рыжий конь"
СообщениеДобавлено: 12 сен 2013, 15:24 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31614
Откуда: РФ, Краснодар
Это как раз к новому году 2014 - году лошади!!! ^*^


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "Рыжий конь"
СообщениеДобавлено: 09 дек 2013, 02:30 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31614
Откуда: РФ, Краснодар
НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ЛОШАДКА"

Уже пора потихоньку составлять праздничное новогоднее меню и подыскивать новые рецепты и идеи для оформления блюд. Поскольку наступающий 2014 год празднуется под знаком Лошади, то такой вкусный и оригинально оформленный салат станет одним из главных блюд вашего праздничного стола.
Изображение

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочек или куриная грудка - 1 шт.

Свежие огурцы - 2 шт.

Грибы (шампиньоны) - 200-300 гр

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 20 гр. (для жарки)

Яйца - 4 шт.

Майонез

Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить вкрутую и охладить. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить.
Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы помыть и мелко нарезать. Обжарить грибы с луком на растительном масле примерно 10 минут.
Курицу нарезать кусочками. Огурцы нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
В миске смешать курицу и огурцы. Посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать.
На плоское блюдо выложить салат из курицы и огурцов, формируя с помощью ножа силуэт головы лошади.
Изображение
Покрыть силуэт лошади желтковой смесью. Из жареных грибов выложить гриву.
Изображение
Последний слой - выкладываем натертые белки.
Делаем нашей лошадке глазки и ноздри из черных маслин. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике минимум 1-2 часа.

Новогодний салат "Лошадка" готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.