Салат "Арбузная долька"


Ингредиенты:

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Какое красивое оформление!!!!! Обязательно использую!!!!! Спасибо, Рита

И правда захотелось приготовить такой салатик! Очень яркий! Спасибо!

Мне кажется что вместо помидор лучше красный сладкий перец использовать - он будет ярче и не так течь как помидоры:-)

Действительно! Да и в сочетании с курицей он как-то привычней

ОРИГИНАЛЬНО

мне кажется, что лучше все-таки с помидорами - так салатик будет нежнее и сочнее. А чтобы они не текли можно убрать все семена с соком.