Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами



Ингредиенты:

4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу

Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.


Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.


Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.


Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/227

Какая вкуснятина!!!!!

это тоже хочу!!!!!

Ага, спланировала уже на НГ:-)))

Рита, удалось попробовать? Понравилось?