Портал »

Морской семинар 2022 - семейный лагерь "Остров сокровищ". 10-17 июля 2022

Текущее время: 07 дек 2022, 10:42

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: "Корона удачи" или мясное кольцо из курицы
СообщениеДобавлено: 14 фев 2012, 14:34 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 11583
Откуда: Краснодар
Изображение
Потребуется:
2 куриных грудки без костей
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20см х 20см)
1 средняя морковка
1 крупная луковица
Приготовление:
Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции. Яйца отварить, остудить, очистить. Если используете куриные, то для такого веночка их стоит разрезать пополам. Морковь и лук измельчить и обжарить на растительном масле. Снять с огня и дать остыть. Из курицы приготовить фарш, добавить туда взбитое яйцо. Посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи, перемешать. Можно в форш добавить измельченную зелень и рубленный чесночок (я не добавляла). Лист пергамента смазать растительным маслом (я использовала силикованный коврик)и выложить на него фарш в форме кольца, внутрь запрятать вареные яйца. Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины (я часть скрутила в спиральки), можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а проще говоря положить полоски сверху на кольцо. Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком. Я смазала слегка крепким чаем.Выпекать в духовке до готовности мяса. У меня выпекалось ок.50мин. Если тесто начнет активно зарумяниваться – накройте фольгой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Корона удачи" или мясное кольцо из курицы
СообщениеДобавлено: 14 фев 2012, 14:44 
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 11583
Откуда: Краснодар
Вот что получилось у меня:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Корона удачи" или мясное кольцо из курицы
СообщениеДобавлено: 14 фев 2012, 17:04 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 28630
Откуда: РФ, Краснодар
Здорово! :good: :good: :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: