Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Готовимся к новому году. Новогодние рецепты https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=2220 |
Страница 4 из 4 |
Автор: | maminsite [ 17 дек 2010, 20:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Мама Анны и Ульяны писал(а): А у нас из салатов будет - оливье (для мужа), селедка под шубой (для мамы моей), цезарь (для Ани).Из закусочек - буженина, рулеты из курицы, язык отварной, бутеры с икрой и еще хочу сделать пастурму из куринной грудки. А еще хочу горбушу засолить. Может еще грибочки фаршированные сделаю.На десерт - торт "Пьяная вишня" (по заказу Анюты) и Наполеон или Рыжик (по заказу мужа).Что на горячее готовить еще не придумала.Ну вот так примерно! Ну и когда ты это успеешь сделать? Поделись секретом! |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 17 дек 2010, 20:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Мама Анны и Ульяны писал(а): А у нас из салатов будет - оливье (для мужа), селедка под шубой (для мамы моей), цезарь (для Ани). Из закусочек - буженина, рулеты из курицы, язык отварной, бутеры с икрой и еще хочу сделать пастурму из куринной грудки. А еще хочу горбушу засолить. Может еще грибочки фаршированные сделаю. На десерт - торт "Пьяная вишня" (по заказу Анюты) и Наполеон или Рыжик (по заказу мужа). Что на горячее готовить еще не придумала. Ну вот так примерно! Мама Анны и Ульяны писал(а): Ну пока в планах два - если не придет к одному компромиссному варианту Аааа, еще хотела сделать сырные шарики с виноградом на закусочку. Это называется, что я собиралась почти ничего не готовить, так как будем дома в тесном семейном кругу maminsite писал(а): Ну и когда ты это успеешь сделать? Ну а что там делать? Буженину, рулеты и язык можно 30 приготовить... Тогда же все и сварить для салатов. Да у меня же мама в помощницах и две дочки!!! Ульяна отлично справляется с нарезкой яиц!!! Цезарь будет готовить Аня - ее идея, я только на "подхвате" буду. Вот торты когда делать еще не решила... |
Автор: | maminsite [ 17 дек 2010, 20:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 18 дек 2010, 10:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Мама Анны и Ульяны писал(а): еще хочу сделать пастурму из куринной грудки вот ссылочка на рецепт viewtopic.php?f=140&t=2357 |
Автор: | _Виктория_ [ 18 дек 2010, 11:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Вот торты когда делать еще не решила... Я как-то наполеон делала по рецепту Али. я его два дня делала. Мужу на день рождения. А он этого даже не запомнил! На фотках пришлось показывать. Теперь, когда он просит свой любимый Наполеон, я вспоминаю тот и говорю, что не собираюсь два дня возиться, что бы этот торт даже не заметили. |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 19 дек 2010, 18:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Ручей писал(а): Два торта? Мама Анны и Ульяны писал(а): Ну пока в планах два - если не придет к одному компромиссному варианту Сейчас вроде остановились на том, что лучше вообще фруктовый салат - дочки у меня в его приготовлении приуспели уже! Хотя мама моя все-таки хочет торт. Значит будет торт и фруктовый салат |
Автор: | maminsite [ 19 дек 2010, 19:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Ручей писал(а): Теперь, когда он просит свой любимый Наполеон, я вспоминаю тот и говорю, что не собираюсь два дня возиться, что бы этот торт даже не заметили. Да, мужчинам мяса бы или рыбу- тогда запомнят! А сладкое- это для девочек:-)))) |
Автор: | Ирина147 [ 24 дек 2010, 12:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
maminsite писал(а): Ручей писал(а): Мои требуют Оливье и Крабовый... Что готовить, ума не приложу! Оливье и крабовый! мои тоже требуют оливье и крабовый и курицу на бутылке , прийдётся делать , итак в новогоднюю ночь мало что и едят , только и ждут чтоб быстрей пойти феерверки пускать )) |
Автор: | profugol [ 25 дек 2010, 21:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Предлагаю отличное горячее блюдо для праздничного стола - тушеный кролик рецепт со сметаной Обработанную и хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции. Каждый кусок натереть солью, перцем и слегка обжарить на сковороде. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный кольцами репчатый лук и одну-две моркови, нарезанные кружочками, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, добавить в кастрюлю сметану, томат-пюре, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности. Кролика можно приготовить в чугуне в натопленной печи. Рецепт кролика в этом случае немного другой. Все продукты при этом закладывают одновременно в сыром виде, затем заливают бульоном, добавляют соль, перец, плотно закрывают крышкой и ставят в печь. Тушеный кролик подается на стол в горячем виде и с густым овощным соусом. Отдельно подают зажаренный крупными ломтями картофель. Ингредиенты на 2 порции: кролик 1.5 кг масло топлёное 100 г сметана 400 г морковь 400 г лук репчатый 250 г томат-пюре 150 г соль по вкусу перец по вкусу бульон по вкусу |
Автор: | Olga [ 27 дек 2010, 07:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Пока всё прочитала чуть сама слюнками не изошлась Всем спасибо за интересные рецепты, теперь бы еще выбрать из всего предложенного Кроликов обижать не бум в этот год |
Автор: | Olga [ 27 дек 2010, 07:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
maminsite писал(а): Новогодний календарь (закусочный) Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать их и лук, остальное только выкладывать и намазывать. Поскольку торту надо пропитываться, удобно, что можно приготовить его заранее. Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б. Ой, девочки, а ну расскажите что это за сыр? А можно его чем либо заменить? В перекрестке он продается? Ну очень заманчивое блюдо! |
Автор: | maminsite [ 28 дек 2010, 00:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Мне кажется в Ашане или Табрисе есть. Сейчас такое разнообразие сыров появилось на прилавках! |
Автор: | profugol [ 04 янв 2011, 18:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Курица со сливками очень нежное на вкус сочетание, а этот рецепт курицы со сливками предлагает добавить к ней еще и грибы, что превратит это блюдо в настоящий деликатес! Приготовьте со сливками, это несложно, а результат превзойдет ваши ожидания. Кусочки грудки хорошо отбить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, используя 60 г сливочного масла или маргарина, сбрызнуть соком лимона. Отдельно на оставшемся масле или маргарине поджарить грибы с толченым чесноком, который затем удалить. Грибы выложить на грудку, добавить сливки и дать соусу загустеть, не доводя до кипения. Курица со сливками и грибами хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Ингредиенты на 2 порции: куриная грудинка 350-400 г масло сливочное 90 г или маргарин 90 г лимон 0.5 шт грибы свежие 300 г или грибы сушёные 25 г чеснок 1 долька сливки 100 г соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу |
Автор: | fox2000 [ 09 янв 2011, 10:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Буженина в микроволновке. 500 г. свинины с салом, чеснок, морковь, вино Тамянка ТМ "Золотая Амфора", соль, специи, перец, рукав для запекания. Мясо помыть, очистить от пленок и жил. Промокнуть влагу с мяса. Замочить в вине на 30-40 мин. Затем морковь, чеснок нарезать кусочками и нашпиговать мясо. Натереть специями, солью и перцем. Положить в рукав. Запекать в микроволновке на 600 оборотах 10-15 мин. |
Автор: | Весна [ 24 окт 2011, 12:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Салат "С новым годом!" Нам понадобится картофель - 3-4 шт, копченая курица или кальмары - 200 г, маринованные огурцы - 2 шт, яйца - 3 шт, яблоко - 1 шт (по желанию), сыр - 150-200 г, майонез, чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу), соль, свежемолотый перец, зерна граната, свекла и зелень для украшения Приготовление Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой. * Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов. Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой. Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат. Пошаговая инструкция: Майонез смешать с мелкорубленым чесноком. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои. Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности: 1-й слой: тертый картофель 2-й слой: половина маринованных огурцов 3-й слой: копченая курица или отварные кальмары 4-й слой: оставшиеся огурцы 5-й слой: яйца 6-й слой: яблоко (по желанию) 7-й слой: сыр Сверху салат хорошо обмазать майонезом. Украсить зернами граната, свеклой и зеленью. источник |
Автор: | Весна [ 24 окт 2011, 12:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Так можно любой салат украсить, есть масса салатов -"пирогов", в том числе и польский торт и сельдь под шубой. |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 24 окт 2011, 15:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Весна писал(а): в том числе и польский торт а это что? |
Автор: | Весна [ 24 окт 2011, 16:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Мама Анны и Ульяны писал(а): а это что? да обычный овощной торт, как сельдь под шубой, только с отварным мясом))) |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 24 окт 2011, 16:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Весна писал(а): Мама Анны и Ульяны писал(а): а это что? да обычный овощной торт, как сельдь под шубой, только с отварным мясом))) понятно |
Автор: | Весна [ 28 окт 2011, 08:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовимся к новому году 2012. Новогодние рецепты 2012 |
Новогодний рецепт - Драконьи лапки! Новогодний хит 2012! Рецепт блюда |
Страница 4 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |