Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Готовимся к новому году. Новогодние рецепты https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=2220 |
Страница 2 из 4 |
Автор: | maminsite [ 07 ноя 2010, 02:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Весна писал(а): Салат со шпротами"Альпийская горка" Ух ты, никогда не видела такого салатика с таким оформлением! Беру на заметку!!!! |
Автор: | Весна [ 07 ноя 2010, 13:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
maminsite писал(а): Ух ты, никогда не видела такого салатика с таким оформлением! Да уж, вариант интересный!!! И вкусный))) Irsan писал(а): Салат "Свеча" люблю с грибочками салатики. А вот украшение не поняла из чего сделано? Юль, как думаешь, оно съедобное? |
Автор: | Irsan [ 07 ноя 2010, 13:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Весна писал(а): А вот украшение не поняла из чего сделано? Юль, как думаешь, оно съедобное? Конечно можно есть это же крабовая палочка Я так поняла: на ней делаются разрезы имитирующие украшение свечи, а пламя это морковь. |
Автор: | Весна [ 07 ноя 2010, 14:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Irsan писал(а): Конечно можно есть это же крабовая палочка Точно! |
Автор: | Весна [ 24 ноя 2010, 18:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Пора уже продумать меню к Новому году 2011. |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Фаршированные помидоры:) 1) Вареные яйца + рыбные консервы в масле + зелень + соль + перец. Консервы размять вилкой, а яйца натереть на мелкой терке. По желанию и вкусу можно добавить майонез. 2)Рецепт очень простой.Помидоры,желательно продолговатой формы,надрезаем на 4части(не до конца).Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть ,и также аккуратно начиняем.Начинка:3 варёных яйца,100гр.сыра твёрдого-всё на мелкой тёрочке.добавить 2 зубчика чеснока(через чеснокодавку) и майонез.Затем вставим вниз тонкое пёрышко зеленого лука,уложим на блюдо,украсим веточками петрушки.Внизу букетик свяжем ленточкой.Приятного аппетита |
Автор: | Весна [ 24 ноя 2010, 18:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Рита, вот это тюльпаны!!! Главное, ну очень просты в приготовлении и оформлении, а шедевр получается!*! |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Селедка под шубой в необычном оформлении: верх украшен морковью, белком и укропом |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
"Гнездо глухаря" Салат "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ". Картофель "фри".(можно купить, а можно и самому сделать). Жаренные с лучком любые грибы.(можно маринован.,но тогда не жарить) Вареное филе куры.(порезать не мелко) Зеленый горошек. Яйца вареные.(белок!) Маринован. репчатый лук.(вода+уксус+песок) Майонез. Все акуратно перемешать, выложить в форме гнезда, украсить и в гнездо положить "яйца глухаря". Вкусно и красиво смотрится на праздничном столе! |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Весна писал(а): ита, вот это тюльпаны!!! Главное, ну очень просты в приготовлении и оформлении, а шедевр получается!*! Ага, мне тоже нравятся простые эффектные блюда! |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Еще вариант "Селедки под шубой" |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год |
"Подковка на счастье". Украшение праздничного салата. "Южная ночь". Салат "Южная ночь": (слоями) 1. Вареный картофель (на крупной терке). 2.Майонез. 3.Жарен. курица(мелко порезан.) 4.Жарен. репчатый лук(мелко порезан.) 5.Жарен. баклажаны(мелко порезан.) 6.Майонез + грецкие орехи(мелко) +специя"Хмели-сунели" (можно и без) 7.Вареная свекла(на крупной терке). 8.Майонез. 9.Яйца(белок на мелкой терке). Внимание! Всему что жарилось дать стечь маслу. Форму придать: внутри поставить банку, а снаружи акуратно все тереть поправляя руками. |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Салат "Касатка" |
Автор: | maminsite [ 24 ноя 2010, 18:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Картофельная хрюшка Отварим 7 картошин,делаем пюре, даём остынуть.Я сделала начинку.Обжарила лук и грибы(опята).Когда пюре застыло,половину выкладываем на блюдо,потом сверху начинку(начинка может быть любая, е обязательно грибы)И опять картошкой.А форму поросёнка вылепливаете и украшаете.Сверху смазать желтком и в духовочку на несколько минут, чтоб подрумянился.По краям разложила заранее приготовленную курочку(кусочки) На заднем плане перевёрнутые куринные голени. Источник: http://vkontakte.ru/club10642 |
Автор: | _Виктория_ [ 25 ноя 2010, 08:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
С ума сойти! Какая красота! Вот чего я никогда не умела, так это ТАК украшать блюда! |
Автор: | maminsite [ 25 ноя 2010, 19:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Викуль, идеи просты, можно попробовать!!! |
Автор: | Весна [ 25 ноя 2010, 20:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
Ого, шедевры настоящие!:good: Ручей писал(а): Вот чего я никогда не умела, так это ТАК украшать блюда! Викуль, вот и я, кроме посыпать зеленью или гранатовыми зернами ни на что не была способна. Надо бы начать с чео-нибудь для разнообразия и праздничного настроения!!! maminsite писал(а): Картофельная хрюшка Лапушка такая!-)))) А кто сзади? Сначала подумала червячки, но наверное птенчики всё-таки. Блюдо такое веселое получается! -)))))) |
Автор: | maminsite [ 27 ноя 2010, 22:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год |
Новогодний календарь (закусочный) Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать их и лук, остальное только выкладывать и намазывать. Поскольку торту надо пропитываться, удобно, что можно приготовить его заранее. Ингредиенты: Коржи покупные «наполеон» — 1 уп. Яйца (6 - для торта, 1 - для украшения) Горбуша (натуральная в масле) — 1 б. Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б. Лосось (слабосоленый) — 150 г Майонез (400 г) — 1 п. Сметана — 100 г Зеленый лук — 1 пуч. Укроп (для украшения) Помидоры черри (для украшения) — 2 шт Перец красный, желтый (для украшения) - по 1шт. Приготовление: Режем мелко яйца, смешиваем с банкой сыра с зеленью, майонезом (100-200г) и сметаной, добавляем мелко порезанный зеленый лук. А теперь приступаем к сборке торта: кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку, слегка смазываем майонезом. Выкладываем на корж половину яиц с луком. Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него горбушу, растолченную вилкой. Третий корж смазываем сыром "almette" с зеленью, сверху укладываем полоски лосося. На четвертый корж выкладываем оставшиеся яйца с луком. Накрываем пятым коржом, и смазываем весь торт сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей украшаем наш календарь. Из сладкого перца красного цвета вырезаем большую цифру "1", из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Сверху надо выложить полоску из раскрошенных желтков (например), имитирующую переплет календаря (у меня желтка не было, но с ним красивее). Дополнительно можете придумать украшение - символ наступающего года. Торт необыкновенно вкусный и сытный, займет достойное место на новогоднем столе. С наступающим Новым Годом! |
Автор: | Гармония [ 27 ноя 2010, 23:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты на новый год 2011 |
ну вот умеют же люди ТАК блюда подавать. вроде смотришь, не очень сложно. но почему то сама до этого не додумывалась. а тюльпаны просто щикарные!!!!!!!!!!!!!!! на 8 марта они будут очень кстати, припрячу этот рецептик пока |
Страница 2 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |