Портал »
Текущее время: 20 июл 2018, 21:28

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 88 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 05 ноя 2010, 14:50 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Салат «Кролик»

Изображение

Необходимые продукты:
капуста брюссельская - 200 г
морковь - 20 г
горошек зеленый консервированный - 10 г
сметана - 10 г
масло растительное - 12 г
яйца - 2 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Несколько кочанчиков капусты отложите для оформления, оставшиеся нашинкуйте соломкой. Морковь натрите на терке. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый горошек, посолите, перемешайте.
Перед подачей салат выложите в салатник, заправьте смесью сметаны и растительного масла. Оформите салат рубленой зеленью, оставшейся капустой и «кроликом» из яйца


источник: http://www.millionmenu.ru

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 05 ноя 2010, 14:51 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Изображение

ГРУШЕВЫЕ КРОЛИКИ

8 листьев зеленого салата
8 половинок консервированных груш
24 шт изюма
16 зерен миндаля, порезанного на пластинки
1 стакан творога

1. Положить на каждую тарелку по листу зеленого салата. Положить по половинке груши срезом вниз.
2. На узком конце груши из миндаля сделать уши, глаза и зубы, зрачки и нос сделать из изюма.
3. Положить по 2 ст ложки творога с противоположной стороны груши для хвоста.
Вместо творога можно использовать кусочек зефира.

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2010, 18:27 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Украшение праздничного стола -Дед Мороз

Изображение

Нам понадобится:
Лук 1 колечко
Помидор средних размеров, половина
Перец черный горошком 2 шт.
Перец болгарский красного цвета крупный 1 шт.
Капуста пекинская 2-3 листа ( внутренние предпочтительнее)
Зубочистки


Приготовление:
Удалить у перца плодоножку и сердцевину, расположить его отверстием вниз.
Из пекинской капусты сделайть деду морозу бороду и волосы, прикрепить их зубочистками.
Шапку изготавливается из половинки помидора, а опушку шапки из колечка лука.
Сверху перца проделайте два отверстия для глаз, вложите в эти отверстия горошины перца.
Нос сделайте из серединки лука губы – из маленького кусочка перца – прикрепите все зубочистками.

источник

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2010, 21:23 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Закуска из баклажанов.

Оригинальная :good:

Изображение

Сейчас не проблема найти свежие баклажаны с помидорами. Потому, рекомендую оригинальную закуску к праздничному столу на Новый год2011.
Рецепт мною проверенный, испытанный. Рекомендую.


Укладываем слоями:

1-ый слой- помидоры, нарезаные кружочками, слегка обмазанные тертым чесноком.

2-ой слой- баклажаны, обжаренные до готовности, кружочками ( предварительно посолить и дать настояться, промыть).Смазать тертым чесноком.

3-ий слой- тертое яблоко.

4-ый слой - тертый твёрдый сыр.

Повторить все слои ещё раз.

Каждый слой смазываем майонезом и в холодильник на пару часов.

Количество продуктов определить можно на глаз, по вкусу.

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2010, 22:51 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Салат с креветками, авокадо и манго.
Экзотика.
Изображение
Ингредиенты
3 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки виноградного или растительного масла
1 столовая ложка сахара
2 больших спелых манго
2 авокадо, средних по размеру и спелых
2 / 3 стакана тонко нарезанного зеленого лука и кинзы (кинза по вкусу)
1 столовая ложка рубленого свежего горячего красного или зеленого чили (или 1 / 2 ч. л. Высушенный красный чили)
500 гр очищенных сваренных креветок

Готовим:
1. В большой миске взбиваем лимонный сок, масло и сахар, пока сахар не растворится.
2. Манго и авокадо в нарезаем крупными кусочками и добавляем в миску. Добавить зеленый лук, кинзу, чили и креветки. Осторожно перемешать.
Приятного аппетита. Можно фантазировать!

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2012
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 00:23 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Рецепты на новый год 2012
Салат "креветочный рай"

Изображение

Ингредиенты:

Креветки 200 гр. мелких размеров
Морковь 1, небольшая
Яблоко средних размеров
Огурец небольшой
Майонез

Приготовление:
Натираем на мелкой терке овощи: огурец и морковь, а яблоко на крупной.
Огурцу даем стечь.
выкладываем поочередно: огурец, морковь,яблоко, сверху креветки.
КАЖДЫЙ СЛОЙ смазываем маонезом.
Приятного аппетита!

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 00:44 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Салат с кальмарами и креветками.

"Морские фантазии"

Изображение

Ингредиенты:
0,5 кг очищенных креветок
1 кг кальмаров
банка оливок без косточек
200 г. сыра "Гауда"
банка консервированных грибов, лучше шампиньонов
майонез

Приготовление:
В подсоленной воде раздельно отвариваем креветки и кальмары, не более 2 -3 минут.Кальмары нарезаем соломкой.Сыр - кубиками, оливки - кольцами.
Мелкие грибы оставляем целенькими, крупные - нарезаем.
Если сыр “Гауда” заменить обычным твердым сыром, то количество его необходимо уменьшить.
Все перемешать с майонезом. Салат очень вкусный и по -настоящему праздничный!

Приятного аппетита!

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2012
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 00:55 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Рецепты на новый год 2012
Салат со шпротами
"Альпийская горка"
:)

Изображение

Ингредиенты для салата со шпротами


1 баночка шпрот
1 отварная морковь
4 сваренных яйца
1 - 2 дольки чеснока
2 - 3 маринованных огурца
70 г.-100г твердого сыра
майонез

Приготовление салата со шпротами

Шпроты вынуть из масла, размять вилкой.
У яиц отделить белки от желтков, белки потереть на крупной терке.
Сыр и желтки потереть на мелкой терке.
Огурцы порезать кубиками (можно предварительно очистить от кожуры, но не обязательно).
Морковь потереть на крупной терке, добавить протертый на мелкой терке чеснок и майонез, перемешать.
Выложить салат слоями:
1 шпроты
2 майонез
3 огурцы
4 майонез
5 белки
6 сыр
7 морковно-чесночная смесь с майонезом
8 желтки
украсить зеленью

Приятного аппетита!
по материалам: по материалам

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 02:57 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
Весна писал(а):
Салат со шпротами"Альпийская горка" :)

Ух ты, никогда не видела такого салатика с таким оформлением!
Беру на заметку!!!! :!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 13:12 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 13:34
Сообщения: 370
Салат "Свеча"
Состав
отварное куриное филе (лучше окорочок) - 150 г,
карбонад свиной (подкопченный) или ветчина - 50-70 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 0,5-1 небольшая луковица,
яйца (отварные) - 4 шт,
маринованный огурчик - 1 шт (длиной ~8 см),
майонез, соль, свежемолотый перец
для украшения
крабовые палочки из них делается свеча.
зелень укропа и петрушки, зерна граната
Приготовление
Грибы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Лук переложить в миску, а в сковороду с маслом выложить грибы и обжарить до зарумянивания. Посолить и поперчить.
Соединить грибы с обжаренным луком, перемешать и остудить.
Курицу, свиной карбонад (или ветчину), и огурцы нарезать маленькими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков и нарезать маленькими кубиками, или натереть на терке (в отдельные миски).
Салат выкладывать на блюдо слоями.
1-й слой: курица + майонез + соль + свежемолотый перец
2-й слой: половина обжаренных с луком грибов + соль + свежемолотый перец
3-й слой: свиной карбонад + немного майонеза
4-й слой: огурцы
5-й слой: оставшиеся грибы с луком + соль + свежемолотый перец
6-й слой: рубленые желтки + майонез
7-й слой: рубленые белки + майонез
Салат украсить по своему вкусу, убрать в холодильник и дать настояться.

* Для удобства можно не промазывать каждый слой салата майонезом, а смешать каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза, немного посолить и поперчить по вкусу (если нужно). А затем выкладывать на блюдо, чередуя слои.
Изображение
источник:http://gotovim-doma.ru

_________________
Просто Юля :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 13:16 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
maminsite писал(а):
Ух ты, никогда не видела такого салатика с таким оформлением!

Да уж, вариант интересный!!! И вкусный)))

Irsan писал(а):
Салат "Свеча"

люблю с грибочками салатики. :good: А вот украшение не поняла из чего сделано? Юль, как думаешь, оно съедобное? :)

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 13:34 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 13:34
Сообщения: 370
Весна писал(а):
А вот украшение не поняла из чего сделано? Юль, как думаешь, оно съедобное? :)

Конечно можно есть :) это же крабовая палочка :)
Я так поняла: на ней делаются разрезы имитирующие украшение свечи, а пламя это морковь.

_________________
Просто Юля :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2010, 14:37 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Irsan писал(а):
Конечно можно есть это же крабовая палочка


Точно! :D

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:09 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Пора уже продумать меню к Новому году 2011. *@

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:12 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
Изображение

Изображение

Фаршированные помидоры:)
1) Вареные яйца + рыбные консервы в масле + зелень + соль + перец.

Консервы размять вилкой, а яйца натереть на мелкой терке.

По желанию и вкусу можно добавить майонез.

2)Рецепт очень простой.Помидоры,желательно продолговатой формы,надрезаем на 4части(не до конца).Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть ,и также аккуратно начиняем.Начинка:3 варёных яйца,100гр.сыра твёрдого-всё на мелкой тёрочке.добавить 2 зубчика чеснока(через чеснокодавку) и майонез.Затем вставим вниз тонкое пёрышко зеленого лука,уложим на блюдо,украсим веточками петрушки.Внизу букетик свяжем ленточкой.Приятного аппетита

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:16 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8349
Рита, вот это тюльпаны!!!
Главное, ну очень просты в приготовлении и оформлении, а шедевр получается!*!

_________________
Поделки своими руками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:17 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
Селедка под шубой в необычном оформлении:

Изображение

верх украшен морковью, белком и укропом

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:19 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
"Гнездо глухаря"
Изображение

Салат "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ".
Картофель "фри".(можно купить, а можно и самому сделать).
Жаренные с лучком любые грибы.(можно маринован.,но тогда не жарить)
Вареное филе куры.(порезать не мелко)
Зеленый горошек.
Яйца вареные.(белок!)
Маринован. репчатый лук.(вода+уксус+песок)
Майонез.
Все акуратно перемешать, выложить в форме гнезда, украсить и в гнездо положить "яйца глухаря".
Вкусно и красиво смотрится на праздничном столе!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:19 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
Весна писал(а):
ита, вот это тюльпаны!!! Главное, ну очень просты в приготовлении и оформлении, а шедевр получается!*!

Ага, мне тоже нравятся простые эффектные блюда!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты на новый год 2011
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 18:22 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31505
Откуда: РФ, Краснодар
Еще вариант "Селедки под шубой"
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 88 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



.